İrmikli kadayıflı revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

İrmikli kadayıflı revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerde tercih edilir. Bu makalede, irmikli kadayıflı revani tarifinin ayrıntılı malzemeleri ve yapım aşamaları ele alınmaktadır. Geleneksel bir tatlı deneyimi için adım adım rehberlik sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli kadayıflı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, irmikli kadayıflı revani tarifinin detaylarına yer verilecektir.

Malzemeler

İrmikli kadayıflı revani hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şu şekildedir:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
250 gram kadayıf
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su (şerbet için)
1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Birkaç damla limon suyu (şerbet için)

Şerbetin Hazırlanması

Şerbet, irmikli kadayıflı revani tarifinin en önemli unsurlarından biridir. Şerbetin doğru bir şekilde hazırlanması, tatlının lezzetini artıracaktır.

İlk olarak, bir tencereye yarım su bardağı su ve 1,5 su bardağı toz şeker konulup kaynatılır.
Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edilir.
Şerbetin kıvamı yoğunlaşmaya başladığında ocaktan alınır ve soğuması için bir kenara bırakılır.

Revani Hamurunun Hazırlanması

Revani hamuru, kadayıf ve irmikle birleştirilerek hazırlanmaktadır. Aşağıdaki adımlar izlenerek hamur hazırlanabilir:

Bir karıştırma kabında yumurtalar ve şeker çırpılır.
Üzerine yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.
Son olarak, kadayıflar ince ince doğranarak hamura eklenir ve bir spatula ile nazikçe karıştırılır.

Pişirme Süreci

Hazırlanan hamur, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek yayılır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Tatlının üzeri altın rengini alana kadar pişirme işlemi devam ettirilir.

Sunum ve Servis

Revani fırından çıktıktan sonra, soğuyan şerbet tatlının üzerine dökülür. Şerbetin tatlıya iyice nüfuz etmesi için bir süre beklenmesi önerilir. Daha sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz, fındık veya hindistan cevizi serpilerek sunulabilir.

Sonuç

İrmikli kadayıflı revani, hem yapımı pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu tatlı, misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- İrmikli kadayıflı revani, farklı tatlı tarifleriyle birleştirilerek de hazırlanabilir. Örneğin, kakao eklenerek çikolatalı bir versiyonu yapılabilir.- Şerbetin içine farklı aromalar ekleyerek (örneğin, portakal kabuğu rendesi) tatlının lezzeti zenginleştirilebilir.- Tatlı, buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve lezzeti zamanla daha da artar. Bu tarife uygun olarak yapılan irmikli kadayıflı revani, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı severlerin beğenisini kazanacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nurzat 10 Haziran 2025 Salı

İrmikli kadayıflı revaniyi yapmak hiç de zor değil. Hatta tarifin içindeki adımları takip edince, lezzetli bir tatlı ortaya çıkıyor. Kendi evimde bu tarifi denedim ve özellikle şerbetin hazırlanma süreci çok önemlisiydi. Şerbetim biraz yoğun oldu ve sonuç gerçekten harika çıktı. Revaniyi fırından çıkarıp soğuyan şerbeti üzerine döktüğümde, tatlının tüm lezzetleri birbirine karıştı. Tatlının üstüne ceviz serpmek de bambaşka bir tat katıyor. Bir de bu tarifin yeniliklere açık olduğunu öğrenmek beni heyecanlandırdı. Kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu denemeyi düşünüyorum. Ayrıca bu tatlının buzdolabında saklanabileceğini öğrendiğimde, önceden hazırlayıp misafirlere sunmanın güzel bir fikir olduğunu düşündüm. Kesinlikle denemenizi öneririm, pişman olmayacaksınız!