Dondurmalı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, yumuşak ve hafif bir dokusuyla birçok kişinin beğenisini kazanmıştır. Özellikle yaz aylarında serinletici özelliği sayesinde tercih edilen dondurmalı revani, hem göz alıcı sunumu hem de lezzetiyle sofraları süsler. İşte dondurmalı revani tarifi ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
Dondurmalı revani hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt (şerbet için)
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
- Dondurma (isteğe bağlı farklı çeşitlerde)
Yapılışı
Dondurmalı revani yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım tarifi: - Öncelikle, bir kabın içerisinde yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurtalar kabarana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edin.
- Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
- Revani fırında pişerken, şerbetini hazırlayın. Bunun için su, toz şeker ve limon suyunu bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
- Revani fırından çıktıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün ve şerbetin çekmesini bekleyin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis yaparken dondurma eklemeyi unutmayın.
Servis Önerileri
Dondurmalı revani, genellikle sade olarak servis edilmektedir; ancak sunumunu zenginleştirmek için çeşitli garnitürler ekleyebilirsiniz. İşte bazı öneriler: - Üzerine taze meyve dilimleri ekleyerek renkli ve sağlıklı bir dokunuş katabilirsiniz.
- Fındık veya ceviz parçaları ile süsleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Hindistan cevizi rendesi ile tatlıya farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Şekerleme veya çikolata sosu ile de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Dondurmalı revani, hem evde yapılabilen hem de özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek bir tatlıdır. İrmik ve yoğurt kullanımı, tatlıya hem lezzet hem de besin değeri katmaktadır. Dondurma ile birleştiğinde, yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak ön plana çıkar. Dondurmalı revani yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin sıcak revani üzerine dökülmesidir; bu sayede tatlının kıvamı ve lezzeti daha iyi olmaktadır.
Sonuç olarak, dondurmalı revani tarifi ile hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi ağırlarken bu özel tatlıyı tercih ederek, sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. |
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Dondurmalı revani yaparken şerbeti hazırlarken şeker eriyene kadar karıştırmak gerekiyor mu? Ayrıca şerbetin kıvama gelip gelmediğini anlamak için tırnağa damlatmak yeterli mi?
Cevap yazMerhaba Bedinur,
Şerbeti hazırlarken şekerin tamamen erimesi önemlidir. Bu nedenle şeker eriyene kadar karıştırmanız gerekmektedir. Şerbetin kıvama gelip gelmediğini anlamak için tırnağa damlatma yöntemi de kullanılabilir, ancak en yaygın ve doğru yöntemlerden biri şerbeti bir kaşıkla alıp soğuk bir tabağa damlatarak kıvamını kontrol etmektir. Şerbet damlası yayılmadan duruyorsa kıvamı olmuş demektir. Kolay gelsin!