Siyah haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu eşsiz tatlı, özellikle haşhaşın kendine has aroması ve dokusu ile zenginleştirilmiş bir revani tarifidir. Revani, genellikle irmik ve şekerle yapılan bir tatlı olup, üzerine şerbet dökülerek servis edilir. Siyah haşhaş ise, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir malzeme olarak bu tatlıya farklı bir boyut kazandırmaktadır. MalzemelerRevani tarifinin başarılı olabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık Aşaması1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve yaklaşık 10-15 dakika kaynatılır. Ardından soğumaya bırakılır.2. Hamurun Hazırlanması: Bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve siyah haşhaş da eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.3. Pişirme Süreci: Hazırlanan hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa tatlı pişmiştir.4. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetin, tatlının her yerine eşit şekilde ulaşması için tatlının biraz dinlendirilmesi önerilir. Servis ÖnerileriSiyah haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi, ceviz ya da fındık serpilebilir. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram edilmesi, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Besin Değeri ve FaydalarıSiyah haşhaş, omega-3 yağ asitleri, kalsiyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu nedenle, siyah haşhaşlı revani, lezzetinin yanı sıra sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Ancak, haşhaşın aşırı miktarda tüketilmemesi gerektiği unutulmamalıdır. Sonuç olarak, siyah haşhaşlı revani, hem görünümü hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tarif, Türk mutfağına özgü tatlılardan biri olarak, özel günlerde veya misafirlerde sunulmak üzere tercih edilebilir. Herkesin beğenebileceği bu tatlıyı denemeniz önerilir. |
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Siyah haşhaşlı irmik tatlısını denedikten sonra, gerçekten de muhteşem bir lezzetle karşılaştım. Hem hafif hem de doyurucu olması, özellikle misafirlerim için harika bir seçenek oldu. İrmik ve haşhaşın uyumu, tatlıyı daha da özel kılıyor. Tarifinizi mutlaka tekrar deneyeceğim!
Cevap yazSevgili Aktay,
Yorumunuz için teşekkürler. Siyah haşhaşlı irmik tatlısının hafif ve doyurucu yapısıyla misafirlerinizi etkilemeniz harika! Gerçekten de irmik ve haşhaşın uyumu, tatlının lezzetini katlayan bir özellik. Tarifimi tekrar deneyeceğinizi duymak beni mutlu etti. Umarım bir sonraki denemenizde de aynı keyfi alırsınız. Farklı tatlar denemeye devam edin, afiyet olsun!
Kremalı revani nasıl yapılır? Bu lezzetli tatlıyı denemek istiyorum ama tarifini bulamadım. Yardımcı olursanız sevinirim!
Cevap yazTabii ki Kutluğ, kremalı revani tarifi için yardımcı olabilirim. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt (kreması için)
- 1 paket krema
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Şerbet İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlık Aşamaları:
1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şeker bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyin, karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini de ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
5. Revani fırından çıktıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün ve şerbetin çekmesi için biraz bekletin.
6. Kremalı sos için sütü bir tencerede ısıtın, üzerine kremayı ekleyip karıştırarak kaynatın. İsterseniz hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
7. Şerbeti iyice çekmiş revaniyi dilimleyin ve üzerine kremalı sosu dökün.
8. Servis etmeden önce biraz dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Kremalı revani yaparken herhangi bir aşamada yardıma ihtiyacın olursa çekinmeden sorabilirsin.
Bu siyah haşhaşlı revani tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle hafif tatlılar arasında yer alması ve lezzetinin birçok kişinin favorisi olması beni cezbetti. Şerbetin hazırlanışı ve revani hamurunun detayları çok anlaşılır. Krem şantinin eklenmesi de tatlıya farklı bir dokunuş katıyor. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken bu tarifi uygulamak harika bir fikir gibi görünüyor. Ayrıca, haşhaşın aromasının ve irmiğin dokusunun birleşimi hakkında yazılanlar beni oldukça etkiledi. Ceviz veya fındık ile zenginleştirme önerisi de güzel bir dokunuş olmuş. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Cevap yazMerhaba Tolay,
Tarifin Cazibesi
Siyah haşhaşlı revani tarifinin ilginizi çekmesi harika! Hafif tatlılar arasıdaki yeri ve birçok kişinin favorisi olması, bu tatlının gerçekten özel bir lezzet olduğunu gösteriyor.
Şerbet ve Hamur Detayları
Şerbetin hazırlanışı ve revani hamurunun detaylarının anlaşılır olması, denemek için büyük bir motivasyon sağlıyor. Bu tür tarifler genellikle pratik ve keyifli bir deneyim sunar.
Krem Şanti Katkısı
Krem şantinin eklenmesi ise tatlıya farklı bir dokunuş katıyor. Özel günlerde misafir ağırlarken böyle bir lezzeti sunmak gerçekten güzel bir fikir. Misafirlerinizin de bu tatlıyı beğeneceğinden eminim.
Aroma ve Doku Birleşimi
Haşhaşın aromasıyla irmiğin dokusunun birleşimi ise oldukça etkileyici bir detay. Bu tür özgün tatlar her zaman ilgi çeker.
Zenginleştirme Önerisi
Ceviz veya fındık ile zenginleştirme önerisi de gerçekten hoş bir ekleme. Farklı tatlar denemek her zaman keyiflidir.
Denedikten sonra sonuçlarınızı paylaşmanızı dört gözle bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!