Südlü Revani Tarifi ve MalzemeleriSüdlü revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve hafif sütlü lezzeti ile özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, südlü revani tarifinin yanı sıra malzemeleri, hazırlık aşamaları ve bazı püf noktaları üzerinde durulacaktır. MalzemelerSüdlü revani yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSüdlü revani tarifinin hazırlanması adım adım aşağıda açıklanmıştır: 1. Adım: Şerbetin HazırlanmasıŞerbet için, 1.5 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın. 2. Adım: Hamurun HazırlanmasıBir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. İrmik, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 3. Adım: PişirmeHazırladığınız hamuru yağladığınız bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzerinin pembeleşmesi için fırının alt-üst ayarını kullanabilirsiniz. 4. Adım: Sütlü Sosun HazırlanmasıFırından çıkan sıcak revaniyi, önceden hazırladığınız şerbetle ıslatın. Ardından 2 su bardağı sütü bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra soğuyan revani üzerine dökün. 5. Adım: DinlendirmeTatlıyı en az 2-3 saat dinlendirerek sütü iyice çekmesini sağlayın. Servis öncesinde üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Püf NoktalarıSüdlü revani yaparken dikkate almanız gereken bazı püf noktaları şunlardır:
SonuçSüdlü revani, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle sütlü tatlıları sevenler için mükemmel bir tercihtir. Misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde sofralarınızı süslemek için bu tarifi deneyebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, südlü revani tarifi tam size göre! |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Revani yaparken şerbetin soğuk, hamurun ise sıcak olması gerektİğini bilmiyordum. Başka hangi püf noktalarına dikkat etmeliyim?
Cevap yazMerhaba Bülbül,
Revani yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası daha var. İlk olarak, yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak çok önemli. Bu, revani hamurunun kabarmasını sağlar. Ayrıca, irmiği eklerken dikkatli olun; fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde hamur yoğunlaşabilir. Fırından çıkardıktan sonra revaniyi hemen dilimleyip üzerine soğuk şerbeti dökmek de şerbetin hamura iyi işlemesi açısından önemlidir. Son olarak, şerbetin kıvamının ne çok yoğun ne de çok sulu olmamasına dikkat edin. Umarım bu ipuçları işinize yarar, afiyet olsun!