Hindistan Cevizli Revani Tarifi ve Malzemeleri

Hindistan cevizi, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir malzeme olup, özellikle tatlılarda kendine özgü bir lezzet ve doku katmaktadır. Revani, Türkiye’nin geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şekerle yapılan, genellikle şerbetle ıslatılan bir kektir. Hindistan cevizi ile zenginleştirildiğinde ise farklı bir lezzet deneyimi sunar. Bu makalede, Hindistan cevizli revani tarifinin ayrıntılarını ve gerekli malzemeleri bulacaksınız.

Hindistan cevizi ile yapılan revani için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi (iç harcı için ve üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tereyağı (tepsiyi yağlamak için)

Hindistan cevizi revani için şerbetin hazırlanması da oldukça önemlidir. Aşağıdaki malzemelerle şerbeti hazırlayabilirsiniz:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon suyu

Hindistan cevizi revani yapımı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1-2 damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurt, süt, irmik ve hindistan cevizini ekleyin. Karışıma kabartma tozu ve vanilini de ilave edin. Son olarak, unu ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek harcını, yağladığınız tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzerinin altın sarısı rengini alması gerekmektedir.

Fırından çıkan revaniyi, sıcak haldeyken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin keke iyice işlemesi için 1-2 saat dinlenmeye bırakın.

Dinlenen revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpebilir veya dilerseniz fındık ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Hindistan cevizi ile zenginleştirilmiş revani, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu pratik tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilebilir. Hindistan cevizi, hem besleyici özellikleri hem de tatlıya kattığı farklı lezzet ile bu tarifte önemli bir rol oynamaktadır.