Haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle Anadolu bölgesinde sıkça yapılan bu tatlı, haşhaş tohumları ile zenginleştirilmiş bir şerbetli kek olarak öne çıkar. Geleneksel revani tarifine alternatif bir lezzet sunan haşhaşlı revani, hem görünümü hem de tadıyla misafirlerin beğenisini kazanır. Bu makalede, haşhaşlı revani tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerHaşhaşlı revani yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıHaşhaşlı revani hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Şerbetin Hazırlanması: İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Kek Harcının Hazırlanması: Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışıma yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 3. Kek Pişirme: Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 4. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriHaşhaşlı revani tatlısını dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya ceviz ile süslemek, tatlıya hoş bir görünüm ve ek bir lezzet katacaktır. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram etmek, misafirlerinizi daha da memnun edecektir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, haşhaşlı revani, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı tarifidir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, aynı zamanda özel günlerde de tercih edilebilir. Unutmayın, tatlınızın başarılı olması için malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Afiyet olsun! |
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Yumurtasız revani tarifi arıyorum, çünkü bazı misafirlerim yumurta tüketmiyor. Bu tatlının lezzeti ve dokusu nasıl olur? Yumurtasız yapıldığında da aynı şekilde puf puf ve şerbeti güzel çeker mi? Deneyenler varsa deneyimlerini paylaşabilir mi? Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Coşar,
Yumurtasız revani tarifi arayışın oldukça anlaşılır. Yumurtasız yapılan revani, doğru malzemeler ve oranlarla yapıldığında, lezzetli ve puf puf bir dokuya sahip olabilir. Yumurtanın kıvam verici özelliği yerine, yoğurt ya da süt gibi alternatifler kullanarak tatlının dokusunu zenginleştirebilirsin.
Şerbetin ise revaniye güzel bir şekilde nüfuz eder. Şerbetin sıcak, revani hamurunun ise soğuk olması, tatlının daha iyi şerbet çekmesini sağlar. Deneyenlerin yorumları genelde olumlu olmakta; yumurtasız revani de oldukça keyifli bir tatlı seçeneği sunuyor.
Tarifini denediğinde, misafirlerinin de beğeneceğine eminim. Şimdiden afiyet olsun!
Haşhaşlı revani tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Şerbetin hazırlanması sırasında limon suyu ekledikten sonra tam olarak ne kadar süre kaynatmam gerektiği konusunda bir belirsizlik var. Kaynamaya başladıktan sonra şerbetin kıvamını nasıl anlayabilirim? Kıvamı kontrol etmek için bir yol var mı? Böyle bir tatlının şerbeti ne kadar koyu olmalı ki revani güzel bir tat alsın? Tecrübelerinizi paylaşırsanız çok sevinirim.
Cevap yazMerhaba Beyazıt,
Haşhaşlı revani tarifini denemek için heyecanlandığını görmek harika! Şerbetin hazırlanması konusunda birkaç ipucu vermek isterim.
Kaynatma Süresi: Limon suyu ekledikten sonra şerbet kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar kaynatman yeterli olacaktır. Bu süre zarfında şerbetin kıvamı yavaş yavaş yoğunlaşacaktır.
Kıvam Kontrolü: Kıvamı kontrol etmek için bir tatlı kaşığı alıp şerbetten bir miktar damlatabilirsin. Damladığın şerbetin bir tabağın üzerine düşmesiyle yayılma şekli kıvamı hakkında bilgi verecektir. Eğer damla yayılmadan kalıyorsa, kıvamı yeterince koyulaşmamış demektir. Eğer çok yayılıyorsa, biraz daha kaynatman iyi olabilir.
Şerbetin Koyu Olması: Revani için şerbetin çok koyu olmaması gerektiğini unutma. Orta koyulukta bir kıvam ideal olacaktır. Koyu bir şerbet, tatlının lezzetini zenginleştirirken, aşırı koyu bir şerbet tatlıyı ağırlaştırabilir.
Umarım bu bilgiler, şerbeti hazırlarken sana yardımcı olur. Şimdiden afiyet olsun!
Haşhaşlı revaninin şerbetini hazırlarken limon suyu ekledikten sonra tam olarak ne kadar süre kaynatmalıyım? Ayrıca, şerbetin kıvamını nasıl anlayabilirim?
Cevap yazKutertan, şerbeti hazırlarken limon suyunu ekledikten sonra genellikle şerbeti 10-15 dakika daha kaynatman yeterli olacaktır. Şerbetin kıvamını anlamak için bir kaşığa biraz şerbet alıp soğumasını bekle, daha sonra kaşıktan damlarken yoğun ve akışkan bir şekilde damlıyorsa kıvamı olmuş demektir. Ayrıca, parmaklarının arasında hafif yapışkan bir his bırakıyorsa şerbetin kıvamı uygun olmuştur. Afiyet olsun!