Arda revani nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır?

Arda Revani, Türk mutfağının geleneksel irmik tatlısıdır. Şerbetle ıslatılan bu kek, misafir sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de yoğun tadıyla, özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Uygulamasıyla damakları şenlendiren bir tariftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda Revani Nedir?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şekerle yapılan, şerbetle ıslatılan bir kek türüdür. Kolay hazırlanabilir olması ve yoğun lezzetiyle, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Arda revani, adını ünlü şef Arda Türkmen'den almakta olup, bu tatlının özel bir tarifini sunmaktadır.

Malzemeler

Revani hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir tutam tuz
Üzeri için: Badem veya fındık (isteğe bağlı)

Şerbet için:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Bir dilim limon

Arda Revani Tarifi

Revani yapma süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek lezzetli bir tatlı elde edilebilir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Karışımın rengi açılana kadar çırpın. Bu aşamada, yumurtaların hava alması sağlanarak, kekin daha kabarık olmasına yardımcı olunacaktır.

2. Yoğurt ve Diğer Malzemelerin Eklenmesi Çırpılmış karışıma yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Hamurun Hazırlanması Hazırlanan hamuru, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Üzerine isteğe bağlı olarak badem veya fındık serpebilirsiniz. Bu, tatlının görünümünü ve lezzetini zenginleştirecektir.

4. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzerinin altın rengi alması gerektiğini unutmayın. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

5. Şerbetin Hazırlanması Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

6. Şerbetin Eklenmesi Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbeti dökün. Revani, şerbeti çektikten sonra sunuma hazır hale gelecektir.

Servis Önerileri

Arda revani, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda lezzeti daha da artırılabilir. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpiştirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Sonuç

Arda revani, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla harmanlayarak, misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Şekerin ve irmiğin buluştuğu bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almakta ve her yaştan insanın beğenisini kazanmaktadır.

Bu tarif, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilebilir. Ayrıca, farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi tarzınıza uygun hale getirebilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Özben 19 Şubat 2025 Çarşamba

Arda Revani'nin tarifini okuduktan sonra, bu tatlının yapımının ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Özellikle misafir sofralarında yer alması ve yoğun lezzeti ile dikkat çekmesi, her evde bulunması gereken bir tatlı olduğunu gösteriyor. Yumurtaların çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar, kekin kabarık olmasını sağlamak için gerçekten önemli. Peki, siz de revaniyi yaparken badem veya fındık eklemeyi tercih ediyor musunuz? Ayrıca, şerbetin eklenmesi ve soğuması süreci hakkında daha fazla bilgi paylaşabilir misiniz? Bu detaylar, tatlının lezzetini artırmak için önemli olabilir.