Cevizli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, hafif şerbetli yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, cevizli revani tarifinin detayları ve püf noktaları hakkında bilgi verilecektir.
Malzemeler
Cevizli revani için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Şerbet için: 2,5 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
Cevizli revani yapımında ilk adım, şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbetin soğuk, tatlının ise sıcak olması gerektiği için bu aşamaya öncelikle başlamalısınız. - Bir tencereye 2,5 su bardağı su ve 2 su bardağı şeker eklenir.
- Karışıma bir dilim limon eklenerek kaynamaya bırakılır.
- Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin ve ardından soğumaya bırakın.
Cevizli revani hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyin: - Yumurta ve şeker bir çırpıcı yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve dövülmüş ceviz eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
- Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek eşit bir şekilde yayılır.
Pişirme Aşaması
Cevizli revaniyi pişirmek için: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.
- Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa tatlınız pişmiştir.
Şerbetleme Aşaması
Tatlı fırından çıkınca sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin tatlının her yerine nüfuz etmesi için bir süre bekleyin. - Şerbetin tamamen çekmesini sağlamak için tatlının dinlenmesi önerilir.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra dilimlenip servis edilebilir.
Püf Noktaları
Cevizli revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: - Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, tatlının kabarması açısından önemlidir.
- Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gereklidir; bu şekilde tatlının daha iyi şerbeti çekmesi sağlanır.
- Ceviz miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Hamurun içerisinde kullanılan irmik, tatlıya özel bir doku kazandırır. İrmik oranı artırıldığında tatlının dokusu daha yoğun olur.
Sonuç
Cevizli revani, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Yukarıda yer alan tarif ve püf noktalarıyla bu geleneksel Türk tatlısını rahatlıkla yapabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek ve tatlı bir anı bırakmak için cevizli revani harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Cevizli revani tarifini denemek harika bir fikir! Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerektiğini biliyor muydun? Bu detay gerçekten önemli. Ayrıca, yumurta ve şekeri iyi çırpmak, tatlının kabarması için kritik bir adım. Ceviz miktarını damak zevkine göre ayarlamak da güzel bir seçenek! Senin favori tatlıların arasında cevizli revani var mı? Bu tatlının dokusu ve lezzeti seni nasıl etkiliyor? Denemeyi düşündüğün püf noktaları var mı?
Cevap yazSehbal,
Cevizli Revani Tarifi gerçekten de denemeye değer bir lezzet! Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerektiği detayı oldukça önemli; bu sayede tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlıyoruz. Yumurtayı ve şekeri iyi çırpmak ise gerçekten de tatlının kabarması için kritik bir adım, bu sayede hem lezzet hem de doku açısından daha iyi bir sonuç elde ediliyor.
Ceviz miktarını damak zevkine göre ayarlamak, tatlının lezzetini zenginleştiriyor. Kimi insanlar cevizli tatlıları daha yoğun severken, bazıları daha hafif bir tat arayışında olabiliyor. Favori tatlılarım arasında cevizli revani kesinlikle yer alıyor. Bunun lezzeti ve dokusu beni her zaman etkiliyor; yumuşak dokusu ve cevizli aroması, tatlı severler için harika bir deneyim sunuyor.
Denemeyi düşündüğüm püf noktaları arasında, şerbetin hazırlık aşamasında dikkatli olmak ve tatlının fırından çıktıktan sonra hemen şerbetlenmesini sağlamak var. Bu, tatlının daha iyi bir şekilde şerbeti çekmesine yardımcı oluyor. Senin de bu konuda farklı püf noktaların var mı? Denemek için sabırsızlanıyorum!