Kabarık ve lezzetli bir revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İrmik ve yoğurt ile hazırlanan bu lezzetli tatlı, şerbetle ıslatılarak sunulur. Kabarık ve yumuşak dokusuyla hem göze hem damağa hitap eder. İşte evde kolayca yapabileceğiniz revani tarifi ve püf noktaları.

21 Kasım 2024

Kabarık ve Lezzetli Bir Revani Nasıl Yapılır?


Revani, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir ve özellikle şeker şerbeti ile ıslatılarak yapılan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu yazıda, kabarık ve lezzetli bir revani yapımının detaylarına değineceğiz.

Revani İçin Gerekli Malzemeler


Revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • Şerbeti için: 2,5 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şeker
  • İsteğe bağlı olarak süslemek için hindistan cevizi veya fıstık

Revani Yapım Aşaması


Revani yapımına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlayıp ölçülerini ayarlamanız önemlidir. İşte adım adım revani tarifi:

1. Şerbetin Hazırlanması

Şerbet, revani tatlınızın en önemli parçalarından biridir. Şerbeti hazırlamak için:
  • Bir tencereye 2,5 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri koyun.
  • Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
  • Şerbetin kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için:
  • 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri bir çırpıcı ile iyice çırpın.
  • Karışıma 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın.
  • 2 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Pişirme İşlemi

Hamur hazırlandıktan sonra:
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Yağlanmış bir tepsiye hamuru dökün ve üzerini düzleştirerek yayın.
  • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

4. Şerbeti Dökme

Revani fırından çıktıktan sonra:
  • Fırından çıkardığınız sıcak revaniye, soğuyan şerbeti dökün.
  • Şerbeti iyice çekmesi için tatlının dinlenmesi gerekmektedir. En az 1-2 saat bekletin.

5. Servis Aşaması

Revani servise hazır hale geldiğinde:
  • İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.
  • Dilimleyerek servis yapın ve yanında bir fincan Türk kahvesiyle keyfini çıkarın.

Ekstra Bilgiler

Revani, farklı varyasyonlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, hamura portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Ayrıca, şerbetin içine birkaç damla limon suyu eklemek de tatlıya hoş bir asidite katacaktır. Revani, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelir. Sonuç olarak, kabarık ve lezzetli bir revani yapmanın püf noktaları arasında doğru malzeme oranları, şerbetin kıvamı ve dinlendirme süresi yer almaktadır. Bu tarif ile evinizde kolayca nefis bir revani hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Lerzân 27 Kasım 2024 Çarşamba

Revani yapma aşamalarını okurken, en çok dikkatimi çeken şey şerbetin hazırlanması oldu. Şerbetin kaynatılması ve ardından soğutulması süreci, tatlının lezzetini gerçekten artırıyor. Sen hiç şerbetin kıvamını ayarlarken zorlandın mı? Ayrıca hamuru hazırlarken, tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmak gerçekten önemli mi? Fırında pişirme süresi de çok kritik görünüyor, pişip pişmediğini kontrol etme yöntemini denemek lazım. Son olarak, üzerini hindistan cevizi veya fıstıkla süslemek harika bir dokunuş, sen hangi malzemeyi tercih edersin?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri