Kremalı haşhaşlı revani nasıl yapılır? tarifini merak ettiniz mi?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yer tutar. Kremalı haşhaşlı revani ise bu geleneksel lezzetin modern bir yorumudur. Bu makalede, kremalı haşhaşlı revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kremalı haşhaşlı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı haşhaş tohumu
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu
• Krema için: 1 paket krema, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Kremalı haşhaşlı revaniyi hazırlamak için öncelikle şerbeti hazırlamak gerekmektedir.

• Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Revani hamurunu hazırlamak için:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın ve mikserle çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Revani pişerken krema hazırlanabilir.

• Kremayı bir kaba alıp mikserle çırpın.
• Vanilin ve pudra şekerini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Kremayı buzdolabında soğumaya bırakın.

Revani piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin. Ardından, soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbetin revaniyi iyice çekmesi için yaklaşık 1-2 saat bekletin.

Şerbeti çekmiş olan revaniyi dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kremayı ekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine haşhaş tohumu veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

Kremalı haşhaşlı revani, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Denemeniz dileğiyle!