Siyah fırında revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Şerbetli ve yumuşak dokusu ile bilinen bu tatlı, özellikle misafirliklerde ve özel günlerde sunulmaktadır. Siyah fırında yapılan revani, daha yoğun bir lezzet ve benzersiz bir görünüm sunar. İşte, siyah fırında revani yapımına dair detaylı bir rehber:

Malzemeler

Revani yapımı için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin

Şerbetin hazırlanması için ise aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim lemon veya limon suyu

Yapılış Aşaması

Yapılış süreci aşamalı olarak şu adımları içerir:

Şerbetin Hazırlanması

Şerbet, revani ile bütünleştirileceği için fırında tatlınız pişerken hazırlanmalıdır:

• Su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın.
• Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara alın.

Tatlıyı Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuk şerbet dökülmelidir:

• Fırından çıkan revaniyi birkaç bölüme kesin.
• Soğuyan şerbeti bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine eşit şekilde dökün.
• Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının bir süre dinlenmesine izin verin.

Servis Önerileri

Siyah fırında hazırlanan revani, genellikle yanında kaymak veya dondurma ile servis edilir. Sunum sırasında üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpmek, görselliği ve lezzeti artıracaktır.

Sonuç

Siyah fırında revani, oldukça pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Hem yapılan şerbetin verdiği tat hem de irmiğin dokusu ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Bu tarif sayesinde hem sevdiklerinizi mutlu edecek hem de kendinize şık bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!