Haşhaşlı Muhallebili Revani Nasıldır?
Haşhaşlı muhallebili revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, kendine has lezzeti ve dokusuyla dikkat çekmektedir. Bu tatlı, genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. İşte haşhaşlı muhallebili revani yapımının detayları.
Malzemeler
Revani için gerekli malzemeler: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı haşhaş tohumu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Bir tutam tuz
Muhallebi için gerekli malzemeler: - 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Şerbet için: - 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlık Aşamaları
Revani ve muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Revani Hamurunu Hazırlama
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.- Yoğurdu, sıvı yağı ve haşhaş tohumunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.- İrmik, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın.- Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin.- 10-15 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Muhallebinin Hazırlanması
- Süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilini bir tencereye alın.- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.- Kıvama geldiğinde ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve karıştırın.
4. Revaniyi Şerbetleme ve Servis
- Fırından çıkan revaniyi sıcak, şerbeti soğuk olacak şekilde şerbetleyin.- Şerbeti tamamen çekmesi için bir süre bekleyin.- Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dikkatlice dökün ve eşit şekilde yayın.- Soğuması için buzdolabında birkaç saat bekletin.- Dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaşlı muhallebili revani, üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek servis edilebilir.- İsteğe bağlı olarak, muhallebiyi hazırlarken içine kakao veya çikolata eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir.- Revaniyi daha yumuşak bir dokuya sahip olması için yoğurt yerine süt kullanılabilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Haşhaşın verdiği özel aroma ile birlikte muhallebili revani, tatlı krizlerine karşı mükemmel bir çözüm sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Bu haşhaşlı muhallebili revani tarifini görünce çok heyecanlandım! Özellikle özel günlerde tercih edilen bu tatlının hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Haşhaş tohumu eklenmesi, tatlıya ayrı bir lezzet katacak gibi. Revani hamurunu hazırlarken dikkat etmemiz gereken adımlar ve şerbetin hazırlanışındaki detaylar oldukça açıklayıcı. Muhallebi kısmı da benim için oldukça önemli; tereyağının eklenmesiyle o kremsi dokunun nasıl oluşacağını merak ediyorum. Ayrıca, üzerindeki hindistan cevizi veya antep fıstığı ile sunumu çok şık olacak! Bu tarifi denemeyi kesinlikle düşünüyorum, özellikle de yoğurt yerine süt kullanarak daha yumuşak bir doku elde etmeyi. Acaba bu tatlıyı yaparken en çok hangi aşamasında zorlanabiliriz?
Cevap yazUlubek,
Heyecanınız ve Merakınız
Haşhaşlı muhallebili revani tarifine duyduğunuz heyecan gerçekten çok güzel! Bu tür tatlılar, özel günlerde ne kadar anlamlı ve lezzetli bir seçenek sunduğunu gösteriyor.
Hazırlık Aşamaları
Revani hamurunun hazırlanışı ve şerbetin detayları hakkında yaptığınız yorumlar oldukça yerinde. Şerbetin doğru kıvamda olması ve tatlının hamurunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar, lezzeti etkileyen önemli unsurlar. Tereyağının eklenmesiyle muhallebinin kremsi dokusunu merak etmeniz de çok normal, çünkü bu, tatlının genel lezzetini zenginleştirecektir.
Sunum ve Doku
Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslemenin tatlıya nasıl şıklık katacağını düşünmeniz de harika. Yoğurt yerine süt kullanarak yumuşak bir doku elde etme fikriniz ise oldukça yaratıcı.
Yapım Zorlukları
Tatlıyı yaparken en çok zorlanabileceğiniz aşama, muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmayı ihmal etmemek olabilir. Aksi takdirde, muhallebi topaklanabilir. Ayrıca, şerbetin tatlıya yeterince nüfuz etmesi için doğru zamanlamayı ayarlamak da önemlidir.
Denemeniz için sabırsızlanıyorum. Kolay gelsin!