Haşhaşlı revani arda nasıl yapılır, tarifi nedir?

Haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İrmik ve haşhaş ezmesi ile hazırlanan bu yumuşak kek, şerbet ile ıslatılarak sunulur. Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde popüler olan bu tatlı, hafif lezzetiyle keyifli bir deneyim sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Revani Nedir?

Haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bu tatlı, irmik ve haşhaş ile yapılan yumuşak bir kektir. Revani, genellikle şerbetle ıslatılarak servis edilir ve hafif, lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

Haşhaşlı revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1/2 su bardağı sıvı yağ
Bir tutam tuz

Şerbet Malzemeleri

Revani tarifinin vazgeçilmez bir parçası olan şerbet için:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı revani hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içerisine limon dilimini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Adım: Kek Karışımının Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekir. Daha sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu, tuz ve haşhaş ezmesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üstü altın rengi aldığında pişmiş demektir.

4. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin keke iyice nüfuz etmesi için bir süre bekletin.

5. Adım: Servis Önerisi

Haşhaşlı revaniniz hazır. Dilimleyerek servis yapabilir, isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Haşhaşlı revani, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir; örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek tatlandırabilirsiniz.- Revani, oda sıcaklığında birkaç gün saklanabilir, fakat en iyi tat ve doku için taze tüketilmesi önerilir.- Şerbetin içine vanilya ekleyerek farklı bir aroma katmak mümkündür.

Sonuç olarak, haşhaşlı revani hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik bir tatlıdır. Geleneksel bir Türk tatlısı olarak, misafirlerinize sunabileceğiniz güzel bir alternatif oluşturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Uruk 21 Kasım 2024 Perşembe

Bu haşhaşlı revani tarifi gerçekten ilginç görünüyor! Özellikle irmik ve haşhaş gibi malzemelerle yapılan tatlılar her zaman dikkatimi çekiyor. Şerbetin nasıl hazırlandığı ve kekin nasıl pişirileceği aşamaları oldukça net. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine dökülen şerbetin keke iyice nüfuz etmesi için bekletilmesi gerektiği detayını öğrenmek güzel. Acaba bu tatlının üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpmek hangi lezzetleri katıyor? Ayrıca, taze tüketilmesinin önerilmesi de dikkatimi çekti; bu tatlıyı denedikten sonra hemen tüketmek mi daha iyi yoksa bir süre bekletip tatlanmasını mı beklemeli?