İrmiksiz Haşhaşlı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. İrmiksiz haşhaşlı revani tarifi, gluten hassasiyeti olanlar veya irmik sevmeyenler için harika bir alternatif sunmaktadır. Bu tarifte, haşhaş tohumu kullanılarak tatlıya farklı bir lezzet katılmaktadır. Aşağıda, irmiksiz haşhaşlı revani tarifinin detayları yer almaktadır.
Malzemeler
Revani için gerekli malzemeler: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Şerbeti İçin Malzemeler
Şerbet için gerekli malzemeler: - 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Yapılışı
İrmiksiz haşhaşlı revani yapımında izlenecek adımlar: - Öncelikle, bir kaba yumurtaları ve toz şekeri alarak mikserle çırpın. Yumurtalar ve şeker, iyice köpürene kadar çırpılmalıdır.
- Ardından, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta, un, kabartma tozu, haşhaş tohumu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Karışım homojen bir kıvam aldığında, isteğe bağlı ceviz içini ekleyin.
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Şerbeti hazırlamak için, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin soğuması için kenara alın.
- Fırından çıkan revani, sıcak iken üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin çekmesi için tatlının dinlenmesini bekleyin.
Servis Önerileri
İrmiksiz haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram etmek, tatlıyı daha da özel kılacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Revani tarifi, kişisel zevklere göre özelleştirilebilir. Örneğin, haşhaş yerine badem ya da fındık da kullanılabilir.- Şerbetin yoğunluğunu ayarlamak için su ve şeker oranı değiştirilebilir. Daha yoğun bir şerbet arzu ediliyorsa, şeker miktarı artırılabilir.- Revani, birkaç gün buzdolabında saklanabilir ve lezzeti zamanla daha da artar.
Sonuç
İrmiksiz haşhaşlı revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun! |
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifinin irmiksiz ve haşhaşlı versiyonunu denemek harika bir fikir! Özellikle gluten hassasiyeti olanlar için böyle bir alternatifin bulunması, tatlı hazırlama sürecini daha keyifli hale getiriyor. Sizce haşhaş tohumu, tatlıya nasıl bir lezzet katıyor? Bu tarifte yer alan malzemelerin uyumu hakkında ne düşünüyorsunuz, özellikle yoğurt ve sıvı yağın etkisi ile ilgili? Ayrıca, şerbetin yoğunluğunu kendi damak zevkinize göre ayarlamak, tatlıyı kişiselleştirme açısından oldukça güzel bir detay değil mi?
Cevap yaz