Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, irmik ile yapılan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu makalede kolay bir revani tarifi sunulacak ve hazırlanışı aşama aşama açıklanacaktır. Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Şerbet İçin Gerekli MalzemelerRevani tatlısının üzerine dökülecek şerbet için ise şu malzemeler gereklidir:
Revani Hazırlık AşamalarıRevani hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtalar bir kulplu bir kaba kırılır ve toz şeker ile birlikte mikserle çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi Yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ ve irmik eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilin de ilave edilerek homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. 3. Fırın Kabının Hazırlanması Revani karışımı hazırlandıktan sonra, fırın tepsisi yağlanır ve üzerine hindistan cevizi serpilir (isteğe bağlı). Ardından hazırlanan karışım tepsiye dökülür. 4. Pişirilmesi Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Revani piştiğinde üzerinin altın rengini alması önemlidir. 5. Şerbetin Hazırlanması Revani fırında pişerken, şerbet hazırlanır. Bunun için su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılır. Şerbetin yoğun olmaması için 10-15 dakika kaynatmak yeterlidir. 6. Şerbetin Revaniye Eklenmesi Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetin tatlının her tarafına eşit şekilde dağılması için bir kaşık yardımıyla yayılabilir. Servis ÖnerileriRevani tatlısı, genellikle dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpilebilir. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile servis edildiğinde tatlı ve kahve uyumu mükemmel bir deneyim sunar. SonuçKolay revani tarifi, herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tatlıdır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve özel günlerin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifini okuduktan sonra, bu kadar basit ve lezzetli bir tatlıyı denememek gerçekten büyük bir kayıp gibi geliyor. Özellikle şerbetli tatlıları seviyorsanız, revani tam size göre. Yumurtalarla şekerin çırpılması kısmında karışımın renginin açılması gerektiğini öğrendim, bu aşama çok önemli gibi görünüyor. Ayrıca hindistan cevizi serpmek de güzel bir dokunuş, denemek şart! Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbet dökülmesi ise kesinlikle tatlıya ayrı bir lezzet katacaktır. Servis önerileri de harika, Türk kahvesiyle birlikte sunulması bence mükemmel bir uyum olacaktır. Tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Melahat,
Revani tarifine olan ilginiz gerçekten çok güzel! Bu tatlının hem yapımının kolay olması hem de lezzetiyle birçok kişinin kalbini kazanması çok normal. Yumurtalarla şekerin çırpılması aşamasında rengin açılması gerektiğini öğrenmeniz, tarifin başarısı için önemli bir adım. Bu detaylar, tatlının dokusunu ve lezzetini etkileyebilir.
Hindistan Cevizi eklemenin de güzel bir fikir olduğunu düşünüyorum, geleneksel tariflere farklı dokunuşlar katmak her zaman keyifli! Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbet dökme aşaması ise tatlının o eşsiz lezzetini ortaya çıkarıyor.
Servis Önerileri kısmında Türk kahvesi ile birlikte sunulması fikri gerçekten harika, çünkü o iki lezzet birbirini çok güzel tamamlar. Denemek için sabırsızlanmanız da çok anlaşılır, umarım en kısa zamanda yapar ve bu lezzeti deneyimlersiniz. Afiyet olsun!