Mavi haşhaş revani tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mavi haşhaş revani, Türk mutfağının özgün ve lezzetli tatlılarından biridir. İrmik ve mavi haşhaş tohumları ile hazırlanan bu tatlı, şerbetle ıslatılarak sunulur. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu tarif, misafirleriniz için şık bir ikram seçeneğidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mavi Haşhaş Revani Tatlısı Nedir?

Mavi haşhaş revani, Türk mutfağının özgün tatlılarından biridir. Özellikle Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde sıkça yapılan bu tatlı, mavi haşhaş tohumlarının kullanılmasıyla farklı bir lezzet ve görünüm kazanır. Revani, genellikle irmik ve şeker ile yapılan bir tür kektir ve şerbetle ıslatılarak servis edilir. Mavi haşhaş, hem görsel olarak hem de tat olarak bu tatlıyı zenginleştirir.

Malzemeler

Revani tatlısını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
1 paket vanilin

Şerbet İçin Malzemeler

Şerbeti için:

2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Revani tatlısını yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtaların köpük köpük olması gereken bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve mavi haşhaş tohumlarını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Elde edilen hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

5. Fırından çıkan revaniyi hemen soğumuş olan şerbetle ıslatın. Şerbeti yavaşça dökün ki tatlı şerbeti güzelce çeksin.

6. Revani tatlınızın üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fıstık serpebilirsiniz. Servis yapmadan önce en az 1-2 saat dinlenmesine izin verin.

Servis Önerileri

Mavi haşhaş revani tatlısı, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır. Yanında bir bardak çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, tatlının üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Mavi haşhaş revani, hem görsel hem de tat açısından zengin bir lezzet sunar. Özellikle mavi haşhaş tohumlarının eklenmesi, tatlıya farklı bir aroma ve doku kazandırır. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz bu geleneksel tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Parshan 02 Aralık 2024 Pazartesi

Mavi haşhaş revani tatlısının tarifini okuduğumda, özellikle mavi haşhaş tohumlarının kullanımı dikkatimi çekti. Bu tatlının hem görsel hem de tat açısından zengin olduğunu belirtmişsiniz. Düşünüyorum da, mavi haşhaşın bu tatlıya kattığı aroma ve dokuyu merak ediyorum. Ayrıca, şerbetin nasıl hazırlandığına dair detaylar oldukça faydalı olmuş. Bu tatlıyı yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Özellikle şerbetin kıvamını tutturmakta zorlanır mıyım diye düşündüm. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpiştirmek çok güzel bir fikir! Sizce misafirler için en uygun sunum şekli hangisi olur?