Revani tarifi 4 kişilik nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İrmik, yoğurt ve şekerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, şerbetli yapısıyla öne çıkar. Bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen revani, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile dikkat çeker.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Revani Nedir?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle Osmanlı döneminden günümüze kadar uzanan tarihi ile, tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Genellikle irmik, şeker, yoğurt ve yumurta ile yapılan bu tatlı, şerbetli yapısı ile dikkat çeker. Revani, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir.

Revani İçin Gerekli Malzemeler

Revani yapımı için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı sıvı yağ
Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, 1/2 limon suyu

Revani Yapılışı

Revani yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım revani yapılışı:

1. Şerbet Hazırlığı: - Öncelikle şerbetin hazırlanması gerekir. Bir tencereye şeker ve su konulur, kaynatılır. - Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edilir. - Şerbetin soğuması için bir kenara alınır.

2. Hamurun Hazırlığı: - Derin bir kasede yumurtalar ve şeker çırpılır. - Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılmaya devam edilir.

3. Kalıba Dökme: - Elde edilen hamur, yağlanmış bir fırın kabına dökülür. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

4. Şerbetleme: - Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbet dökülür. - Şerbetin çekmesi için tatlının dinlenmesi beklenir.

Servis Önerileri

Revani, dilimlenip servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpilerek sunum yapılabilir. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile birlikte servis edilmesi, tatlıya ayrı bir lezzet katacaktır.

Revani Hakkında Ekstra Bilgiler

- Revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır.- İrmik, revaniye farklı bir doku kazandırırken, yoğurt ise lezzetini artırır.- Farklı bölgelerde revani tariflerinde küçük farklılıklar görülebilir; bazı tariflerde hindistan cevizi veya portakal kabuğu rendesi eklenebilir.- Revani, dondurucuya konulup uzun süre saklanabilir, böylece herhangi bir özel günde hızlıca hazırlayıp misafirlere ikram edilebilir. Bu detaylı tarif ile 4 kişilik revani yapımını kolaylıkla gerçekleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Reviş 01 Kasım 2024 Cuma

Revani yapmayı düşündüğümde, tarifin tarihsel kökleri beni her zaman etkiliyor. Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen bu tatlının, nasıl bu kadar sevilip herkesin sofralarında yer bulduğunu merak ediyorum. İrmik ve yoğurt gibi malzemelerin bir araya gelmesi ile elde edilen o eşsiz lezzet, gerçekten de damakları şenlendiriyor. Peki, sizce revani yaparken en çok hangi malzeme lezzeti etkiliyor? Şerbetin tatlılığı mı yoksa hamurun kıvamı mı? Ayrıca, misafirlerimize sunarken üzerini süslemenin önemini de düşünüyorum; sizce hindistan cevizi mi yoksa ceviz mi daha çok yakışır?