Sü tle Revani Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Neler?
Sü tle revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, yumuşak dokusu ve hafif şerbeti ile damakları şenlendirir. Bu makalede, sü tle revani tarifinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir anlatım yer alacak, ayrıca püf noktaları da vurgulanacaktır.
Malzemeler
Sü tle revani yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Şerbeti için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu
Yapılış Aşamaları
Sü tle revani tarifinin aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:
- İlk olarak, bir kaba yumurtaları ve şekeri ekleyin. Karışımı mikserle çırpın. Yumurtaların iyice köpürene kadar çırpılması, tatlının hafif ve yumuşak olmasına katkı sağlayacaktır.
- Yumurtalar ve şeker yeterince çırpıldıktan sonra yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırlanan hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani'nin üstü altın rengi alana kadar pişmesi sağlanmalıdır.
- Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin soğuması için bir kenara alın.
- Pişen revaniyi fırından çıkarın ve henüz sıcakken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.
Püf Noktaları
Sü tle revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
- Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, tatlının kabarması ve yumuşak bir yapı kazanması için önemlidir.
- Şerbetin revaniye sıcak olarak dökülmesi, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini sağlar. Ancak şerbetin soğuk olması, tatlının lezzetini artıracaktır.
- İrmik kullanımı, revaniye farklı bir doku kazandırır. Ayrıca, irmik yerine ince bulgur kullanılarak da benzer bir tat elde edilebilir.
- Fırın sıcaklığına dikkat edilmeli, tatlının üstü yanmadan pişmesi sağlanmalıdır.
Ekstra Bilgiler
Sü tle revani, birçok farklı versiyona sahip bir tatlıdır. Bu tarifte kullanılan malzemeler ve oranları, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Ayrıca, tatlının üzerine hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı serpiştirerek sunumunu zenginleştirmek mümkündür.
Sonuç olarak, sü tle revani, hem yapılışı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktaları ile bu geleneksel Türk tatlısını evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Sü tle revani tarifini okuduğumda, bu tatlının gerçekten çok sevildiğini ve özel günlerde tercih edildiğini düşündüm. Yumuşak dokusu ve hafif şerbeti ile damakları şenlendirdiği belirtiliyor. Sizce de, tatlının üzerine eklenen hindistan cevizi veya fındık gibi malzemeler, sunumunu zenginleştiriyor mu? Ayrıca, yumurta ve şekerin iyi çırpılmasının tatlının kabarmasında ne kadar etkili olduğunu deneyimleyen var mı? Özellikle şerbetin sıcak olarak dökülmesi gerektiği kısmı beni düşündürdü; bu yöntem tatlının lezzetini nasıl artırıyor?
Cevap yazRevani ve Özel Günler
Bozun, revani tatlısı gerçekten de birçok kişi tarafından sevilen ve özel günlerde tercih edilen bir lezzet. Yumuşak dokusu ve hafif şerbeti, tatlıyı damaklarda hoş bir tat bırakıyor.
Malzeme Zenginliği
Üzerine eklenen hindistan cevizi veya fındık gibi malzemeler, sunumunu zenginleştirmekle kalmayıp, tatlıya farklı bir aroma katıyor. Bu tür malzemeler, hem görsel açıdan hem de damak tadı açısından tatlıyı daha çekici hale getiriyor.
Yumurta ve Şekerin Önemi
Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, tatlının kabarmasında önemli bir rol oynuyor. Bu işlem, tatlının hafif ve havadar bir dokuya sahip olmasını sağlıyor. Deneyimleyenler, bu aşamanın tatlıya kattığı lezzeti genellikle olumlu buluyor.
Şerbetin Sıcaklığının Etkisi
Şerbetin sıcak olarak dökülmesi de tatlının lezzetini artıran bir yöntem. Sıcak şerbet, tatlının dokusunu daha iyi emmesini sağlıyor ve bu da onu daha nemli ve lezzetli hale getiriyor. Bu teknik, revani gibi şerbetli tatlılar için oldukça önemli bir detay olarak öne çıkıyor.