Sütle Yapılan Revani Tarifi Nasıl Hazırlanır?Revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şeker ile hazırlanan bu tatlı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Süt ile yapılan revani ise, lezzetini ve kıvamını artırarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, sütle yapılan revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerSütle yapılan revani tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıRevani tatlısını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: 1. Şekerli Süt Karışımını HazırlayınBir tencerede 2 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı sütü karıştırın. Şeker, sütle tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Hamuru HazırlayınAyrı bir kapta 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı yoğurdu çırpın. Üzerine sırasıyla 3 su bardağı irmiği, 1 su bardağı sıvı yağı, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilini ekleyin. Karışımı iyice çırpın ve homojen bir hale getirin. 3. Karışımı Fırın Tepsisine DökünHazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani'nin üzeri altın sarısı bir renk aldığında pişmiş demektir. 4. Şerbeti EkleyinFırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şekerli süt karışımını dökün. Bu işlem, revaniyi daha lezzetli ve yumuşak hale getirecektir. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının biraz dinlenmesini bekleyin. 5. Süsleyin ve Servis EdinRevaniyi dilimleyin ve isteğe bağlı olarak üzerine fıstık veya hindistan cevizi serpiştirerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçSütle yapılan revani, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Yukarıdaki tarife uyarak siz de evde bu muhteşem tatlıyı hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Unutmayın, tatlının en güzel yanı, paylaşarak daha da lezzetli hale gelmesidir. |
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular var. Süt ile yapılan revani gerçekten başka bir lezzet katıyor mu? Özellikle şekerli süt karışımının nasıl bir kıvam alması gerektiği konusunda net bir bilgi var mı? Ayrıca, revaniyi pişirirken üstünün altın sarısı olmasının dışında başka bir belirti var mı? Fırından çıkan soğuk revaniyi servis etmenin tadı nasıl oluyor? Ve son olarak, tatlının bekletilmesi gerçekten lezzetini artırıyor mu?
Cevap yazMerhaba Ercihan,
Revani tatlısı hakkında sorduğun sorular oldukça önemli ve merak uyandırıcı. Şimdi sorularına yanıt vermeye çalışayım.
Süt ile yapılan revani gerçekten farklı bir lezzet katıyor. Süt, tatlının nemli olmasını sağlar ve yumuşak bir doku kazandırır. Özellikle şekerli süt karışımının kıvamı, hafif yoğun bir şekilde olmalı; yani, akışkan ama yapışkan bir kıvamda olması ideal. Bu, tatlının daha zengin bir tat almasını sağlar.
Revaniyi pişirirken üstünün altın sarısı olması, genelde tatlının iyi piştiğinin bir göstergesidir. Bunun yanı sıra, tatlının kenarlarının hafif kıtır kıtır olması da istenen bir durumdur. Gözlemlenmesi gereken bir diğer belirti ise, tatlının ortasının da homojen bir şekilde pişmiş olmasıdır.
Fırından çıkan soğuk revaniyi servis etmenin tadı oldukça keyiflidir. Soğuk servis edilen revani, şerbetin daha iyi çekmesini sağlar ve lezzetini artırır. Ayrıca, soğuk tatlılar genellikle daha ferahlatıcı bir etki bıraktığı için yaz aylarında tercih edilir.
Tatlıların bekletilmesi kesinlikle lezzetini artırır. Özellikle revani gibi şerbetli tatlılar, bekledikçe şerbeti daha iyi çeker ve tatlar daha da yoğunlaşır. Bekleme süresi, en az birkaç saat olmalı; hatta bir gece bekletmek en ideal sonuçları verir.
Umarım bu bilgiler tatlı yapımında sana yardımcı olur. Şimdiden afiyet olsun!