Sütlü cevizli revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü cevizli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik, süt ve ceviz ile hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle bayramlarda tercih edilir. Pratik yapılışıyla dikkat çeker ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

05 Kasım 2024

Sütlü Cevizli Revani Nasıl Yapılır?


Sütlü cevizli revani, Türkiye'nin geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile dikkat çeken bu tatlı, irmik, süt ve ceviz ile hazırlanır. Aşağıda, adım adım sütlü cevizli revani tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 2 su bardağı süt (şerbet için)
  • 1 su bardağı su (şerbet için)
  • 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Yapılışı


1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri, 1 su bardağı suyu ve 2 su bardağı sütü ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve soğumaya alın. 2. Bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ekleyerek, mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Ardından sıvı yağı, irmiği ve unu ekleyin. Karışıma kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek, yine çırpın. 4. Son olarak iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve spatula ile karıştırın. 5. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin. 6. Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin tamamen çekmesi için bir süre bekleyin. 7. Servis öncesi dilimleyerek, üzerini ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlü cevizli revani, yanında bir çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, dondurma ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Revani tarifinde ceviz yerine fındık veya badem de kullanılabilir.- Şerbetin kıvamı, damak zevkinize göre ayarlanabilir; daha yoğun bir şerbet için şeker oranını artırabilirsiniz.- Revaniyi daha hafif hale getirmek için şeker oranını azaltabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, revaniye portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Sonuç

Sütlü cevizli revani, hem lezzeti hem de yapılışının kolaylığı ile tatlı severlerin favorisi olmayı başarmaktadır. Türkiye'nin zengin mutfak kültürünün bir parçası olan bu tatlı, sofralarınızı süsleyecek ve misafirlerinize unutulmaz bir tat sunacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahmet 04 Kasım 2024 Pazartesi

Sütten cevizli revani yapma sürecinde en çok zorlandığınız kısım hangi aşama oldu? Şerbetin kıvamını ayarlamakta mı yoksa hamurun karışımını oluştururken mi sıkıntı yaşadınız? Ayrıca ceviz yerine fındık ya da badem kullanmayı düşündünüz mü? Bu değişikliklerin tadı nasıl olurdu sizce?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ahmet,

Revani Yapımında Zorluklar
Sütte cevizli revani yaparken en çok zorlandığım kısım, genellikle şerbetin kıvamını ayarlamak oldu. Şerbetin hem tatlılık hem de yoğunluk açısından dengede olması gerektiği için, doğru süre ve ölçüde kaynatmak bazen karmaşık hale gelebiliyor.

Ceviz Yerine Diğer Fındık Çeşitleri
Ceviz yerine fındık veya badem kullanmayı da düşündüm. Bu değişikliklerin tadı elbette farklı olurdu. Fındık daha hafif ve tatlı bir lezzet sunarken, badem ise daha kremamsı ve zengin bir doku katabilirdi. Her bir malzeme, revaniye farklı bir karakter kazandırırdı ve bu da denemeye değer bir alternatif olurdu.

Sonuç olarak, her iki aşamada da zorluklar yaşamak mümkün ancak sonuçta elde edilen tatlı, bu çabaları değecek kadar lezzetli oluyor. Denemeye devam!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri