2 Yumurta ile Revani Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve genellikle irmik ile yapılan, şerbetli bir kek türüdür. Bu yazıda, 2 yumurta kullanarak revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Revani TarifiRevani hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Şerbetin Hazırlanması Öncelikle şerbeti hazırlamak gerekir. Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Hamurun Hazırlanması Bir karıştırma kabında 2 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. 3. Pişirme Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir. 4. Şerbeti Dökmek Fırından çıkan revaniyi sıcak haldeyken, önceden hazırladığınız soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbetin keke iyice işlemesi için birkaç dakika bekleyin. 5. Servis Revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerRevani, farklı tatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin:
Revani, hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır. İki yumurta ile yapılan bu tarif, özellikle misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifini okuduktan sonra merak ettim, iki yumurta ile yapılan bu tatlının tadı gerçekten nasıl olur? Şerbetin keke ne kadar iyi işlemesi gerektiği belirtilmiş ama pratikte bu ne kadar kolay? Ayrıca, hindistan cevizi ya da ceviz eklemek, tat üzerinde ne gibi değişiklikler yapar? Misafirler için ideal bir ikram olarak nitelendirilmiş, bu kadar pratik bir tarifte en çok hangi malzeme öne çıkıyor?
Cevap yazMerhaba Duran,
Revani'nin Tadı
Revani, iki yumurta ile yapıldığında hafif ve yumuşak bir dokuya sahip olur. Yumurta, tatlının kabarmasına ve nemli kalmasına yardımcı olur. Şerbetin keke iyi işlemesi, tatlının lezzetini artıran önemli bir faktördür; şerbetin sıcak, revani'nin ise soğuk olması tercih edilir. Bu dengeyi sağlamak, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar.
Pratikte Şerbetin İşlemesi
Şerbetin keke ne kadar iyi işleyeceği, şerbetin kıvamına ve uygulama şekline bağlıdır. Şerbeti kekin üzerine dökerken, kekin sıcaklığına dikkat etmek önemlidir. Eğer kek sıcaksa, şerbeti daha iyi emer. Bu noktada, pratikte ilk denemelerde şerbetin doğru kıvamda olması için biraz özen göstermek gerekebilir, ancak deneme yanılma ile bu süreç oldukça kolaylaşır.
Hindistan Cevizi ve Ceviz Eklemek
Hindistan cevizi veya ceviz eklemek, revaniye farklı bir tat ve doku kazandırır. Hindistan cevizi tatlıya hafif tropikal bir aroma eklerken, ceviz ise kıtırlık ve zenginlik katar. Bu malzemeler, tatlının lezzetinde belirgin değişiklikler yapabilir ve misafirler için daha zengin bir deneyim sunar.
İdeal İkram için Malzemeler
En çok öne çıkan malzeme, şeker ve irmiktir. İrmik, revaniye karakteristik dokusunu ve lezzetini kazandırırken, şeker de tatlılığını belirler. Bu iki malzeme, revani tarifinin temel taşlarını oluşturur ve tatlının genel lezzetini etkiler.
Sonuç olarak, revani hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır. Misafirler için ideal bir ikram olmasını sağlayacak detayları göz önünde bulundurursanız, başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz!