Bol Şerbetli Revani Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, bol şerbetli revani yapımına dair tarif ve püf noktalarına yer verilecektir. Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:
Revani Yapım AşamasıRevani yapım süreci genel hatlarıyla aşağıdaki gibidir: 1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su eklenir. 2. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatılır. 3. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 4. Ayrı bir kapta, yumurtalar ve şeker iyice çırpılır. 5. Yoğurt, sıvı yağ ve irmik eklenerek karıştırmaya devam edilir. 6. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilir. 7. Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 9. Fırından çıkan sıcak revani, soğuyan şerbetle buluşturulur. 10. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının dinlenmesi beklenir. Püf NoktalarıRevani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
SonuçBol şerbetli revani, hem görünümü hem de lezzeti ile sofralarımızı süsleyen bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları dikkate alındığında, evde kolaylıkla yapılabilir. Bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde misafirlere sunulabilecek hoş bir ikramdır. Sağlıklı ve mutlu günlerde, afiyetle tüketilmesi dileğiyle! |
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yaparken en çok merak ettiğim nokta, şerbetin ne zaman eklenmesi gerektiği. Acaba sıcak revaniye sıcak şerbet dökmek mi daha iyi yoksa soğuk şerbetle mi buluşturmak gerekiyor? Ayrıca, revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz hemen şerbetlemeli miyim yoksa biraz dinlendirmeli miyim? Bu konularda en iyi sonucu almak için hangi yöntemleri denemek lazım?
Cevap yazTuğyan,
Şerbetin Zamanlaması
Revani yaparken şerbetin eklenme zamanı oldukça önemlidir. Genellikle sıcak revaniye sıcak şerbet dökmek tercih edilir. Bu yöntem, revaniye daha iyi nüfuz ederek tatların bütünleşmesini sağlar. Sıcak şerbet, revaniyi daha yumuşak ve nemli tutarken, soğuk şerbet kullanılması durumunda tat biraz daha yoğunlaşabilir ama doku açısından istenilen sonuç elde edilemeyebilir.
Revaniyi Dinlendirme
Revaniyi fırından çıkarır çıkarmaz hemen şerbetlemek yerine, birkaç dakika dinlendirmek faydalı olabilir. Bu dinlendirme süresi, revaniyi biraz soğutacak ve şerbetin daha iyi emilmesini sağlayacaktır. Ancak çok uzun süre bekletmemek gerekir; aksi halde revani soğuyup sertleşebilir.
Deneme Yöntemleri
En iyi sonucu almak için, her iki yöntemi de denemekte fayda var. İlk olarak, sıcak revaniye sıcak şerbet eklemeyi deneyin; ardından bir başka denemede sıcak revaniye soğuk şerbet ekleyerek karşılaştırma yapabilirsiniz. Bu şekilde, damak zevkinize en uygun olanı kolayca belirleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!