Dikdörtgen borcamda portakallı revani nasıl yapılır?

Portakallı revani, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. Bu tarif, meyve aromasını geleneksel keke ekleyerek farklı bir lezzet sunar. Dikdörtgen borcamda pratik bir şekilde hazırlayarak, misafirlerinize veya ailenize şık bir tatlı sunabilirsiniz.

23 Kasım 2024

Dikdörtgen Borcamda Portakallı Revani Nasıl Yapılır?


Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve genellikle şerbetli bir kek olarak bilinir. Portakallı revani, bu geleneksel lezzetin meyve aroması ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Dikdörtgen borcamda hazırlamak, hem pratik hem de sunumu kolay bir alternatif sunar. İşte adım adım portakallı revani tarifi.

Malzemeler


  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
  • Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Şerbet İçin


  • 3 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • Bir dilim limon

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle fırını 180 dereceye (fanlı ise 160 derece) ısıtın.

2. Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın. Mikserle, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir.

3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırpmaya devam edin.

4. İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Son olarak, taze sıkılmış portakal suyu ve isteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesini ekleyin. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.

6. Hazırladığınız karışımı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın sarısı rengini aldığında pişmiş demektir.

Şerbetin Hazırlanması

1. Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kaynatmaya devam edin.

3. Son olarak, portakal suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Şerbetin kıvamı hafif koyulaşmalıdır.

Servis Aşaması

1. Revani fırından çıktıktan sonra, 10-15 dakika dinlendirin.

2. Sıcak revaniye sıcak şerbeti dökün. Şerbetin tamamen emilmesi için birkaç saat bekletin.

3. Dilimleyerek servis yapın. Üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

  • Revani, farklı meyve sularıyla da yapılabilir. Portakal yerine limon, nar veya elma suyu kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
  • Şerbetin içine farklı baharatlar ekleyerek (örneğin, tarçın) lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
  • Revaniyi daha da yumuşak hale getirmek için, hamuruna biraz süt ekleyebilirsiniz.

Bu tarif sayesinde, evde kolayca lezzetli bir portakallı revani hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ceyda 01 Kasım 2024 Cuma

Revani yapımında özellikle portakal suyu kullanmak harika bir fikir, çünkü tatlıya ferahlatıcı bir aroma katıyor. Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması için önemli, bu aşamada dikkat etmeli. Ayrıca, portakal kabuğu rendesi eklemek de tatlıyı daha da zenginleştirebilir. Şerbetin kaynatılması ve portakal suyu eklenmesi, revaniye tat katmak için harika bir adım. Pişirme süresi de çok önemli, kekin üzerinin altın sarısı rengini alması gerektiğini belirtmek iyi bir ipucu. Dinlendirme aşaması da, şerbetin keke iyice nüfuz etmesi için kritik. Revaniyi süslemek için hindistan cevizi veya fındık kullanmak da görsel ve tat açısından zenginlik katıyor. Başka meyve suları ile denemek de ilginç olabilir. Bu tarif, evde lezzetli bir tatlı yapmak isteyenler için harika bir seçenek!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ceyda,

Yorumunuz için teşekkürler! Revani tarifinde portakal suyu kullanmanın gerçekten harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Bu, tatlının hem lezzetini hem de aromasını zenginleştiriyor. Yumurta ve şekerin iyice çırpılması konusundaki uyarınız da çok önemli; bu aşama kekin kabarması için kritik.

Ayrıca, portakal kabuğu rendesi eklemek de tatlıya hoş bir derinlik katabilir. Şerbetin kaynatılması ve portakal suyu eklenmesi ise tatlıya ferahlatıcı bir dokunuş sağlıyor. Pișirme süresinin önemi de göz ardı edilmemeli; kekin altının güzel bir sarı renge ulaşması kesinlikle beklenen bir sonuç.

Dinlendirme aşaması, şerbetin keke iyice nüfuz etmesi açısından oldukça kritik. Hindistan cevizi veya fındık ile süslemek ise tatlıyı görsel olarak da zenginleştiriyor. Diğer meyve sularıyla denemek de yaratıcı bir fikir! Evde lezzetli bir tatlı yapmak isteyenler için gerçekten harika bir tarif önerisi sunduğunuz için teşekkürler!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri