Haşhaşlı revani nasıl yapılır, tarifi nedir?

Haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli tatlılarından biridir. Şerbetli yapısıyla öne çıkan bu tatlı, haşhaş tohumu ile zenginleştirilerek farklı bir aroma kazanır. Detaylı tarifi ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar.

20 Kasım 2024

Haşhaşlı Revani Nasıldır?


Haşhaşlı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Revani, özellikle şerbetli tatlılar arasında yer almasıyla bilinirken, haşhaş eklenmesiyle zenginleşen bir lezzet sunar. Bu tatlı, hem görselliği hem de tadıyla dikkat çeker. Aşağıda, haşhaşlı revani tarifine dair detayları bulabilirsiniz.

Malzemeler


Haşhaşlı revani için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı haşhaş tohumu
  • 1 su bardağı su (şerbet için)
  • 1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • 1-2 damla limon suyu (şerbet için)

Hazırlık Aşaması


Haşhaşlı revani yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle revani için şerbet hazırlanmalıdır. Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1.5 su bardağı toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Adım: Kek Harcının Hazırlanması

Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

3. Adım: Pişirme Süreci

Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin altın rengi almasını bekleyin.

4. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Kek pişip fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin kek tarafından iyice çekilmesi için bir süre bekleyin.

5. Adım: Servis Önerileri

Haşhaşlı revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistancevizi veya ceviz ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Haşhaşlı revani, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır.- Haşhaş, besin değerleri açısından zengin bir tohumdur ve tatlıya özgün bir aroma katar.- Şerbetin limon suyu ile tatlandırılması, tatlının lezzetini dengeleyip ferahlatıcı bir etki yaratır. Sonuç olarak, haşhaşlı revani, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkatleri üzerine çeker. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muhiddin 02 Kasım 2024 Cumartesi

Haşhaşlı revani tarifini okumak beni çok heyecanlandırdı! Özellikle haşhaşın tatlıya kattığı o eşsiz aroma ve besin değerleri gerçekten dikkat çekici. Şerbetin limon suyu ile tatlandırılması da bence harika bir dokunuş. Bu tatlıyı çay saatlerinde misafirlere sunmak, özel günlerde ikram etmek için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Peki, haşhaşlı revaniyi yaparken dikkat edilmesi gereken özel bir püf noktası var mı? Son aşamada şerbetin iyi çekmesi için ne kadar beklemek gerektiği hakkında bilgi verebilir misin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Muhiddin,

Haşhaşlı Revani Tarifi hakkında heyecanınızı paylaşıyorum! Gerçekten de haşhaşın tatlıya kattığı eşsiz aroma, bu tarifi özel kılan unsurlardan biridir. Ayrıca, limon suyu ile tatlandırılan şerbetin, tatlıya ferahlatıcı bir dokunuş kattığını söylemek de mümkün.

Püf Noktaları konusunda, haşhaşlı revaniyi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, haşhaşın kalitesidir. Taze ve iyi kavrulmuş haşhaş kullanmak, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, hamurun kıvamını iyi ayarlamak da önemlidir; çok katı veya çok sıvı olmamalı.

Şerbetin İyi Çekmesi için, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tatlının en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir. Bu süre zarfında şerbet, tatlının her yerini güzelce çekecektir. İsterseniz, tatlıyı soğutmak için şerbeti sıcak, tatlıyı ise soğuk olarak kullanabilirsiniz; bu da lezzetini artıracaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri