Hindistan cevizli revani tatlısı nasıl yapılır?

Hindistan cevizli revani, Türk mutfağının sevilen ve hafif tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen bu tatlı, hindistan cevizi ve irmik ile yapılan bir çeşit şerbetli tatlıdır. Hem görünümü hem de lezzeti ile dikkat çeker. Bu makalede, hindistan cevizli revani tatlısının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Hindistan cevizli revani tatlısını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı süt
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, bir dilim limon

Hindistan cevizli revani tatlısının hazırlanış aşaması adım adım aşağıda açıklanmıştır:

İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bir dilim limon ekleyerek 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İrmiği, unu, kabartma tozunu, vanilini ve hindistan cevizini ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa revani pişmiştir.

Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlıya iyice çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

Dinlenen hindistan cevizli revaninizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Hindistan cevizli revani tatlısının bazı ipuçları şunlardır:

• Tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için şerbetin içine birkaç damla gül suyu ekleyebilirsiniz.
• Hindistan cevizi yerine ceviz veya badem kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
• Şerbetin tatlıya daha iyi nüfuz etmesi için tatlıyı fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika bekletip ardından şerbeti eklemek faydalı olacaktır.

Sonuç olarak, hindistan cevizli revani tatlısı hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyebilir, farklı sunum önerileri ile zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!