İrmiksiz ve yoğurtsuz revani nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel tarifler genellikle irmik ve yoğurt kullanılarak hazırlanır. Ancak, irmiksiz ve yoğurtsuz bir revani tarifi ile de bu lezzeti elde etmek mümkündür. Bu makalede, irmiksiz ve yoğurtsuz revani yapımının adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Revani tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Yapılışı

Revani yapımına geçmeden önce, gerekli olan malzemeleri hazırlamak ve şerbeti yapmak önemlidir. İşte adım adım revani tarifinin yapılışı:

1. Şerbeti Hazırlama

Şerbetin hazırlanması, revani tatlısının lezzetini artıran önemli bir adımdır.

• Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Kek Harcını Hazırlama

Revani kekinin hazırlanması için şu adımlar izlenmelidir:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
• Ayrı bir kapta sıvı yağ ve suyu ekleyerek karıştırın.
• Yumurta-şeker karışımına sıvı yağı ve suyu ekleyin, ardından karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3. Pişirme Aşaması

Kek hamuru hazırlandıktan sonra, aşağıdaki adımları izleyerek pişirme işlemini gerçekleştirin:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yağlanmış bir tepsiye kek hamurunu dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

4. Şerbetleme

Kek piştikten sonra, şerbetleme işlemi yapılmalıdır:

• Fırından çıkan sıcak keke, soğuk şerbetinizi dökün.
• Şerbetin keke iyice çekmesi için 1-2 saat bekletin.

5. Servis Önerileri

Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Ayrıca, üzerini hindistan cevizi, fındık veya ceviz ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

• Soğuk servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
• Yanında dondurma ile sunmak, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

Sonuç

İrmiksiz ve yoğurtsuz revani, geleneksel tatlıların yanı sıra farklı lezzet arayışında olanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanabilen lezzetli bir tatlı sunar. Özellikle misafirlere ikram etmek için ideal bir seçim olan bu revani, tatlı krizlerinizi giderecek. Afiyet olsun!