Kadayifli cevizli revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Bu tatlı, yumuşak dokusu ve lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Revani, genellikle irmik ve yoğurt ile yapılan bir tatlıdır, ancak kadayıf ve ceviz eklenmesi ile farklı bir boyut kazanır. MalzemelerKadayifli cevizli revani hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıKadayifli cevizli revani hazırlama süreci, birkaç aşamadan oluşmaktadır: 1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle şerbet için su ve şeker bir tencereye alınarak kaynatılır. - Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenerek 10 dakika daha kaynatılır. - Şerbet ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır. 2. Kadayifin Hazırlanması: - Kadayıflar ince ince doğranarak bir kaba alınır. - Üzerine ceviz içi eklenerek iyice karıştırılır. 3. Hamurun Hazırlanması: - Yumurtalar bir kabın içerisinde çırpılır, ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. - İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenip karıştırılır. 4. Karışımın Birleştirilmesi: - Hazırlanan kadayıf ve ceviz karışımı, hamur ile birleştirilir. - Elde edilen karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek düzgün bir şekilde yayılır. 5. Fırınlama: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir. 6. Şerbetleme: - Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülerek çekmesi beklenir. Servis ÖnerileriKadayifli cevizli revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine ceviz parçaları veya hindistan cevizi serpilebilir. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ekstra BilgilerSonuç olarak, kadayıf ve ceviz ile zenginleştirilmiş bu revani tarifi, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı sevenlerin beğenisini kazanacaktır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet olacaktır. |
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Kadayifli cevizli revani tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlı olması, onu daha da özel kılıyor. Kendi mutfak deneyimlerimde, şerbetin soğuk olması ve tatlının sıcak olması gerektiğini duymuştum, bu şekilde daha başarılı sonuçlar elde ettiğimi düşünüyorum. Kadayif ve ceviz eklemesiyle tatlının zenginleşmesi harika bir fikir! Sizce bu tatlıyı sunarken yanında dondurma veya kaymak tercih etmek mi daha iyi olur?
Cevap yazSayın Peyman,
Kadayifli cevizli revani tarifini denemek için heyecanınızı paylaşıyorum! Bu özel tatlı, gerçekten de sunumu ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyebilir. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması konusundaki deneyimleriniz oldukça doğru; bu, tatlının daha iyi bir doku ve lezzete sahip olmasını sağlıyor.
Dondurma veya kaymak ile sunma konusunda her ikisi de harika birer seçenek! Eğer hafif bir tat arıyorsanız, kaymakla sunmak tatlıyı daha kremamsı bir hale getirebilir. Dondurma ise özellikle yaz aylarında ferahlık katacaktır. Kendi damak zevkinize göre hangisini tercih ederseniz, sonuçta her iki seçim de kadayifli cevizli revaninin lezzetini daha da artıracaktır.
Deneyeceğinize eminim ki misafirleriniz ve aileniz bu tatlıyı çok sevecek! Şimdiden afiyet olsun!