Kadayifli revani tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kadayifli revani, Türk mutfağının sevilen ve şerbetli tatlılarından biridir. İrmik ve kadayıfın harmanlanmasıyla yapılan bu lezzet, özellikle özel günlerde tercih edilir. Yapımı dikkat gerektiren tatlı, sunumuyla da göz doldurur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayifli Revani Tatlısı Nedir?

Kadayifli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel olarak şerbetli tatlılar arasında yer alan bu lezzet, kadayıf ve irmik tabanının birleşimi ile hazırlanır. Hem kıvamı hem de tadı ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Özellikle özel günlerde, bayramlarda ve kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, sunumunun estetikliği ile de dikkat çeker.

Kadayifli Revani İçin Gerekli Malzemeler

Kadayifli revani tatlısının yapımında kullanılan malzemeler, hem irmikli hem de kadayıflı kısmı için farklılık gösterebilir. İşte gerekli malzemeler:

3 su bardağı irmik
2 su bardağı un
3 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım paket margarin veya tereyağı (eritilmiş)
400 gram tel kadayıf
100 gram dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
1 paket vanilin

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler

Kadayifli revani tatlısının olmazsa olmazı olan şerbet için gerekli malzemeler ise şunlardır:

3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1-2 damla limon suyu

Kadayifli Revani Tatlısının Yapılışı

Kadayifli revani tatlısının hazırlanışı, adımların dikkatlice takip edilmesi gereken bir süreçtir. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde belirtilmiştir:

1. Kadayıfın Hazırlanması

İlk olarak kadayıfı hazırlamak gerekmektedir. Kadayıflar, çırpılmış yumurta ile karıştırılır ve yağlı bir tepsiye eşit bir şekilde yayılır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirilir.

2. İrmik Hamurunun Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şeker çırpılır. Ardından yoğurt, süt ve eritilmiş margarin eklenir. Karışım homojen hale gelene kadar çırpılır. Un, irmik, kabartma tozu ve vanilin eklenerek tekrar karıştırılır.

3. Karışımın Pişirilmesi

Hazırlanan irmik karışımı, fırın tepsisine kadayıfın üzerine dökülerek eşit bir şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

4. Şerbetin Hazırlanması

Şerbet için su ve toz şeker bir tencereye konulup kaynatılır. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edilir. Şerbetin soğuması için bir kenara alınır.

5. Tatlının Şerbetlenmesi

Fırından çıkan kadayıflı revani, sıcak şerbet ile buluşturulur. Şerbetin tatlıya iyice çekmesi için bir süre bekletilir.

6. Servis Önerileri

Kadayifli revani tatlısı, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine dövülmüş ceviz veya antep fıstığı serpilerek sunum yapılabilir.

Kadayifli Revani Tatlısının Püf Noktaları

Kadayifli revani tatlısının lezzetini artıracak bazı püf noktaları şunlardır:

Kadayıfın çıtırlığını koruması için, tatlı sıcak şerbetle buluştuğunda kadayıfın tamamen soğumasına dikkat edilmelidir.
Şerbetin tadının dengeli olması için limon suyu eklenmelidir.
Tatlı, dinlendikten sonra servis edilirse daha lezzetli olacaktır.

Sonuç

Kadayifli revani tatlısı, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biridir. Geleneksel tariflerin yanı sıra, kişisel dokunuşlarla zenginleştirilebilir. Bu tatlı, hem misafirler hem de aile üyeleri için harika bir ikram seçeneği sunar. Uygun malzemeler ve tarif adımlarına dikkat edilerek yapıldığında, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sıdar 03 Aralık 2024 Salı

Kadayifli revani tatlısını denemek için heyecanlı mısınız? Özellikle özel günlerde tercih edilen bu tatlının lezzeti, kadayıf ve irmik birleşimi ile gerçekten unutulmaz bir deneyim sunuyor. Malzemelerin çeşitliliği ve tatlıyı yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, bu tatlının kalitesini artırıyor. Kadayifın çıtırlığını korumak için sıcak şerbetle buluşturulmasının önemi gerçekten dikkate değer. Sizce, bu tatlıyı hazırlarken en çok hangi aşamada zorlanırsınız?