Kolay ve az malzemeli revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle yoğun bir şerbet ile lezzetlendirilmiş irmik keki olarak bilinir. Geleneksel olarak yapılan revani, genellikle özel günlerde ve davetlerde ikram edilen bir tatlıdır. Bu makalede, kolay ve az malzemeli bir revani tarifi sunulacaktır.

Revani hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte gereken malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Revani tatlınızın üzerine dökülecek olan şerbet için ise şu malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Bir dilim limon

Revani tarifinin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir revani hazırlayabilirsiniz:

• İlk olarak, yumurtaları ve şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılması önemlidir.
• Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• İrmik, kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Revani pişerken şerbeti hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Bir tencereye suyu ve şekeri koyun. Karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
• Şerbet kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.

Revani fırından çıkıp soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. Şerbeti tamamen çekmesi için tatlının bir süre dinlenmesine izin verin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fıstık serperek süsleyebilirsiniz.

Revani, farklı varyasyonları ile de yapılabilmektedir. Örneğin, içerisine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, şerbeti hazırlarken farklı tatlar denemek isteyenler için gül suyu ya da nar suyu eklemek de mümkündür. Bu tarif, hem kolay hem de az malzeme ile hazırlanabilir olması nedeniyle, tatlı yapma konusunda yeni olanlar için ideal bir seçenektir. Revani, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık ve lezzetli bir tatlıdır.