Kremalı revani şükran kaymak nasıl yapılır?

Kremalı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, şerbetli ve kremalı yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, kremalı revani şükran kaymağın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif vereceğiz.

Malzemeler

Kremalı revani için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt (kreması için)
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı şeker (şerbet için)
• 1 limon suyu (şerbet için)

Şerbetin Hazırlanması

Kremalı revani hazırlamadan önce şerbeti hazırlamak gerekmektedir. Şerbetin hazırlanışı için:

• Öncelikle, bir tencereye 2 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı suyu koyun.
• Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Revani Hamurunun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
• Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• İrmiği ve unu ekleyin, ardından kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

Revaninin Pişirilmesi

Revaniyi pişirmek için:

• Hazırlamış olduğunuz hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Pişen revaniyi fırından çıkarıp, hemen soğuyan şerbeti üzerine dökün.

Kremanın Hazırlanması

Kremalı revaniyi tamamlamak için kremayı hazırlamak gerekmektedir:

• Bir kabın içinde sütü ve krem şantiyi köpürene kadar çırpın.
• Hazırlanan kremayı revani soğuduktan sonra üzerine sürün.
• İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kremalı revani, dilimlenerek servis edilir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunulması, tatlının lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, tatlının üzerine taze meyvelerle süsleme yaparak görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Kremalı revani şükran kaymak, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Üzerindeki kreması ve şerbeti ile birlikte, geleneksel Türk mutfağının en güzel örneklerinden biridir. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz.

Ekstra bilgi: Revani, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan irmik ile yapıldığı için, besin değeri açısından da zengindir. İrmik, lif kaynağı olarak sindirim sistemine olumlu katkılar sağlamaktadır.