Kremalı revani tarifi nasıl yapılır, merak ettiniz mi?

Kremalı revani, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlısıdır. İrmik ve unla hazırlanan bu lezzetli kek, üzerine eklenen şerbet ve krem şanti ile zenginleşir. Geleneksel tarifin modern yorumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek sunuyor.

07 Kasım 2024

Kremalı Revani Tarifi: Nasıl Yapılır, Merak Ettiniz mi?


Kremalı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, hem hafif yapısı hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, irmik ve unla yapılan bir kektir. Kremalı versiyonu ise tatlıya ekstra bir lezzet ve doku katmaktadır. Bu makalede, kremalı revani tarifinin detaylarına yer vereceğiz.

Malzemeler


Kremalı revani yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çimdik tuz
  • 2 su bardağı su (şerbet için)
  • 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu (şerbet için)
  • 1 paket krem şanti (süsleme için)
  • 1 su bardağı süt (krem şanti için)

Şerbetin Hazırlanması


Kremalı revani tarifinin en önemli aşamalarından biri şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbet, revaniye lezzetini ve tatlılığını katmak için gereklidir. Şerbeti hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
  • 2 su bardağı suyu ve 2 su bardağı toz şekeri bir tencereye alın.
  • Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Revani Hamurunun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
  • Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Şerbetin Eklenmesi

Revani fırından çıktıktan sonra, sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının dinlenmeye bırakılması gerekmektedir. Bu aşama, revaniye yumuşak bir doku kazandıracaktır.

Krem Şantinin Hazırlanması

Kremalı revaniyi süslemek için krem şantiyi hazırlamak gerekmektedir. Bunun için:
  • Krem şantiyi süt ile çırparak katı bir kıvam elde edin.
  • Soğuyan revaniyi dilimleyin ve üzerine krem şantiyi eşit şekilde yayın.
  • Arzuya göre hindistancevizi veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kremalı revani, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli bir hale gelmektedir. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, tatlının üzerine çilek veya frambuaz gibi meyveler ekleyerek, hem görsel açıdan zenginleştirebilir hem de lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Kremalı revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Geleneksel tarifin modern yorumları ile zenginleştirilen bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte özel anlarınızı tatlandıracaktır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Lâhza 26 Ekim 2024 Cumartesi

Kremalı revani tarifini okurken aklımda bazı sorular oluştu. Kremalı revaniyi yapmaya karar verdiğimde, şerbeti hazırlarken kaynama süresi yeterli mi? Limon suyu ekleyince tatlıya ek bir lezzet katıyor mu? Revani hamurunu hazırlarken yoğurt yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim? Fırında pişirme süresi tam olarak nasıl bir sonuç veriyor, içi yumuşak kalıyor mu? Krem şantiyi ne kadar çırpmalıyım ki yeterince katı olsun? Son olarak, bu tatlının üzerine hangi meyve kombinasyonları daha iyi gider?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Lâhza,

Şerbetin Kaynama Süresi: Kremalı revani için şerbeti hazırlarken kaynama süresi oldukça önemlidir. Genellikle 10-15 dakika kaynatmak, şerbetin kıvamı ve lezzeti için yeterli olacaktır. Fazla kaynatmaktan kaçının, aksi halde şerbet çok yoğunlaşabilir.

Limon Suyunun Etkisi: Limon suyu eklemek, tatlıya ferahlatıcı bir asidite katarak dengeli bir tat oluşturur. Böylece tatlıyı daha lezzetli hale getirebilir.

Yoğurt Yerine Alternatif Malzemeler: Revani hamurunda yoğurt yerine süt, ayran veya süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Ancak, her alternatifin tat ve kıvam üzerinde farklı etkileri olabileceğini unutmayın.

Fırında Pişirme Süresi: Genellikle 180°C'de 25-30 dakika pişirmek, revaninin içinin yumuşak kalmasını sağlar. Üstünün altın rengi alması, tatlının piştiğini gösterir.

Krem Şantinin Kıvamı: Krem şantiyi, özellikle üzeri için kullanacaksanız, genellikle 3-5 dakika çırpmak yeterlidir. Aşırı çırpma, kremanın kesilmesine neden olabilir.

Meyve Kombinasyonları: Kremalı revani üzerinde çilek, böğürtlen, kivi veya şeftali gibi meyveler harika bir uyum sağlar. Bu meyveler tatlıyla hoş bir denge oluşturur.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri