Küçük Tepside Revani Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Küçük tepside yapılan revani tarifi, hem pratik hem de lezzetlidir. Bu makalede, küçük tepside revani yapımının detaylarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz. Revani İçin Gerekli MalzemelerRevani tarifi için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
Şerbeti için:
Revani Yapım AşamalarıRevani yapımında dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. Bu aşamaları sırasıyla inceleyelim: 1. Adım: Şerbetin Hazırlanması Revani yapımına başlamadan önce şerbeti hazırlamak önemlidir. Bunun için suyu ve şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bir dilim limonu ekleyin ve 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Adım: Hamurun Hazırlanması Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürdükten sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 3. Adım: Pişirme İşlemi Hazırladığınız hamuru yağlanmış küçük tepsiye dökün ve yüzeyini düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Revani, üzeri altın rengini alınca fırından çıkarılabilir. 4. Adım: Şerbetin Eklenmesi Fırından çıkan revaniyi birkaç dakika dinlendirin. Ardından soğuyan şerbeti sıcak revaniye dökün. Şerbetin hamuru iyice çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin. Servis ÖnerileriRevani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Ayrıca yanında bir top dondurma ile servis etmek, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ekstra BilgilerRevani yapımında kullanılacak irmik, tatlının dokusunu etkileyen önemli bir malzemedir. İrmik, tatlının hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, şerbetin fazla akışkan olmamasına dikkat edilmelidir; bu, revaniyi daha lezzetli hale getirecektir. Küçük tepside yapılan revani, misafirleriniz için harika bir tatlı alternatifi sunar. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Şerbetin hazırlanması sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Hamurun kıvamını nasıl ayarlıyorsunuz? Fırında ne kadar pişirmeye dikkat ediyorsunuz? Servis önerileriniz var mı, mesela yanında ne ile sunmayı tercih ediyorsunuz? Bu tatlının lezzetini artırmak için başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Mehmet Efe,
Revani Yapımında Zorluklar
Revani yaparken en çok şerbetin kıvamını ayarlamakta zorlanıyorum. Şerbetin ne çok yoğun ne de çok sıvı olması gerekiyor. İyi bir şerbet, tatlının lezzetini doğrudan etkiliyor.
Şerbet Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Şerbeti hazırlarken, şekerin tamamen erimesine dikkat etmelisiniz. Ayrıca, limon eklemek şerbetin daha parlak ve lezzetli olmasını sağlıyor. Şerbetin kaynama süresine de dikkat etmek lazım; çok kaynatmak, şerbetin yoğunlaşmasına yol açıyor.
Hamurun Kıvamı
Hamurun kıvamını ayarlarken, un miktarını yavaş yavaş eklemek en iyisi. Hamur ne çok cıvık ne de çok katı olmalı. İyi bir kıvam, piştikten sonra revaniye güzel bir doku kazandırıyor.
Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi de oldukça önemli. Genellikle 180 derecede 30-35 dakika kadar pişiriyorum. Üstü hafif pembeleşene kadar beklemek, tatlının lezzetini artırıyor.
Servis Önerileri
Revaniyi servis ederken yanında bir top dondurma ya da kaymak sunmayı tercih ediyorum. Bu, tatlının tatlılığını dengeliyor ve hoş bir kontrast oluşturuyor.
Lezzeti Artırmak İçin Ek Malzemeler
Revaniye fındık, ceviz ya da hindistan cevizi eklemek de harika bir fikir. Bu malzemeler, tatlıya hem farklı bir doku katıyor hem de lezzetini zenginleştiriyor.
Umarım bu bilgiler faydalı olur! Afiyet olsun!