Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şekerle yapılan bir kek türüdür. Limonlu krem şantili revani, klasik revani tarifinin farklı bir yorumudur ve üzerine eklenen limon aromalı krem şanti ile lezzetlendirilmiştir. Bu tatlı, hem hafif yapısı hem de ferahlatıcı limon tadı ile özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Revani İçin Gerekli Malzemeler
Şerbet İçin Gerekli Malzemeler
Krem Şanti İçin Gerekli Malzemeler
Revani Yapılışı1. İlk olarak, revani keki için yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Bu karışıma yoğurt ve sıvı yağ eklenir, iyice karıştırılır. 2. Başka bir kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Ardından bu karışım, yumurta ve şeker karışımına eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. 3. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi eklenerek, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 4. Kek pişerken, şerbet hazırlanır. Su ve şeker bir tencerede kaynatılır, kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. 5. Pişen revani fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak şerbet üzerine dökülerek çekmesi beklenir. Krem Şantinin Hazırlanması1. Krem şanti, süt ile çırpılarak koyu bir kıvam alana kadar karıştırılır. 2. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi eklenerek, karıştırmaya devam edilir. 3. Krem şanti, şerbetli ve soğuyan revani kekinin üzerine eşit bir şekilde yayılır. Servis ÖnerileriLimonlu krem şantili revani, dilimlenerek servis edilir ve üzeri isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları veya rendelenmiş limon kabuğu ile süslenebilir. Bu tatlı, hem görsel olarak hem de lezzet olarak misafirlerin beğenisini kazanacaktır. Ekstra BilgilerSonuç olarak, limonlu krem şantili revani, hem tarifin kolaylığı hem de lezzeti ile her yaştan insanın hoşuna gidecek bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının zarif bir örneği olan bu tatlı, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilebilir. |
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifini okurken, bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını düşünmek bile iştah açıcı! İrmik ve yoğurt kombinasyonu ile hazırlanan bu hafif ve ferahlatıcı tatlının üzerine eklenen limon aromalı krema da kesinlikle harika bir dokunuş. Pişirme sürecinde kekin altın rengi almasını beklemek sabır gerektirse de, sonrasında sıcak şerbetin üzerine dökülmesiyle oluşan o yumuşak doku gerçekten muhteşem olmalı. Krem şantinin eklenmesi de tatlıya ekstra bir zenginlik katıyor. Acaba, denedikten sonra misafirlerimden nasıl bir geri dönüş alırım? Özellikle yaz aylarında, bu hafif tatlı ile serinlemek harika olurdu! Sizce de nane yaprakları ile süslemek, tatlının sunumunu daha da güzelleştirir mi?
Cevap yazMerhaba Sait taha,
Revani, gerçekten de hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlı. İrmik ve yoğurt kombinasyonu, tatlının hafifliğini artırarak yaz aylarında serinletici bir seçenek sunuyor. Limon aromalı krema ile birleştiğinde ise harika bir tat dengesi oluşturuyor.
Tatlıyı pişirme sürecinde sabırlı olmak önemli, çünkü altının güzel bir renk alması, tatlının lezzeti için kritik. Sıcak şerbetin dökülmesiyle elde edilen yumuşak doku, gerçekten de muhteşem bir deneyim sunuyor. Krem şanti eklemek, tatlıya ekstra bir zenginlik katıyor ve sunumu da oldukça şık hale getiriyor.
Misafirlerinizden olumlu geri dönüşler alacağınızı düşünüyorum; bu tatlı, çoğu kişinin damak zevkine hitap ediyor. Nane yaprakları ile süslemek, hem görselliği artırır hem de tatlıya ferah bir dokunuş katar. Denemeniz için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!