Oktay Usta'nın Limonlu Revani Tarifi Nasıl Yapılır?Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alan revani, irmik ve limonun birleşimiyle ferahlatıcı bir lezzet sunar. Oktay Usta'nın tarifi, bu klasik tatlının en lezzetli versiyonlarından birini oluşturur. İşte detaylı bir şekilde Oktay Usta'nın limonlu revani tarifinin hazırlanışı. MalzemelerRevani tarifi için gerekli malzemeler şu şekildedir:
Şerbet İçin MalzemelerŞerbetin hazırlanması için gereken malzemeler:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ile şeker bir kapta iyice çırpılır. Karışımın köpük köpük olması sağlanmalıdır. Bu, revani'nin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Yoğurt, limon suyu ve limon kabuğu rendesi eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenir. Yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edilir. 4. Pişirme: Elde edilen hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Şerbetin Hazırlanması1. Şeker ve Su Karışımı: Şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatılmaya devam edilir. 2. Soğutma: Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Revaniye Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak revaninin üzerine, soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin, revaniyi iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirilmesi önerilir. Servis ÖnerileriRevani, dilimlenerek servis yapılır. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek sunabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile süslemek de hoş bir görünüm katacaktır. SonuçOktay Usta'nın limonlu revani tarifi, yaz günlerinde serinlemek için harika bir seçenek olarak ön plana çıkmaktadır. Hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun! |
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revaniyi yapmaya karar verdiğimde, Oktay Usta'nın tarifini denemek istedim. Malzemelerin listesi oldukça basit görünüyor, özellikle irmik ve limonun birleşimi aklımı başımdan alıyor. Yumurta ve şekerin çırpılması kısmında karışımın köpük köpük olması gerektiğini duymak beni heyecanlandırdı; bu, revaniyi daha hafif yapacak gibi. Pişirme aşamasında dikkat etmem gereken bir diğer detay ise, fırından çıkan revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökerek dinlendirmek. Servis önerisinde hindistan cevizi veya fındık kullanmak fikri de oldukça hoş. Bu tarif gerçekten yaz günlerinde ferahlatıcı bir tatlı gibi duruyor. Denemeye değer!
Cevap yazSevgili Şennur,
Revani tarifini deneme kararınız gerçekten harika! Oktay Usta'nın tarifleri genellikle başarılı sonuçlar verir. İrmik ve limonun birleşimi ise tatlıya hem aroma hem de farklı bir doku katıyor, bu da kesinlikle denemeye değer.
Yumurta ve şekeri çırparken dikkat etmeniz gereken köpük köpük olması, tatlının hafif ve puf puf bir yapıya sahip olmasını sağlayacak. Bu aşama, revaniye gerçekten farklı bir lezzet katacaktır.
Fırından çıkan revaninin üzerine soğuk şerbet dökme işlemi, tatlının şerbeti iyice çekmesini ve daha lezzetli olmasını sağlıyor. Dinlendirdikten sonra servis etmek, tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir.
Son olarak, servis önerinizdeki hindistan cevizi veya fındık gibi malzemeler, tatlıya ekstra bir lezzet ve görünüm katacak. Yaz günlerinde soğuk bir tatlı olarak gerçekten ferahlatıcı bir seçenek. Deneyip tadımlarınızı paylaşırsanız sevinirim! Afiyet olsun!