Oktay usta'nın portakallı revani tarifi nedir?

Oktay Usta'nın portakallı revani tarifi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif yapısı ve ferahlatıcı portakal aromasıyla yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunar. Tarifi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

29 Ekim 2024

Oktay Usta'nın Portakallı Revani Tarifi Nedir?


Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafif yapısı ve şerbetli oluşuyla yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, Oktay Usta'nın tarifleriyle daha da lezzetli hale gelmektedir. Bu makalede, Oktay Usta'nın portakallı revani tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Oktay Usta'nın portakallı revani tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 portakalın kabuğu (rendelenmiş)

Şerbet İçin


Revani tatlısının şerbeti için ise aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:
  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • Birkaç damla limon suyu

Revani Hazırlığı

Revani hazırlanırken dikkat edilmesi gereken temel adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
  • Ardından yoğurt, sıvı yağ ve portakal suyu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
  • İrmik, kabartma tozu, vanilin ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyerek karıştırın.
  • Tüm malzemeleri homojen bir karışım haline getirdikten sonra, yağlanmış bir tepsiye dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kıvamını kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiştir.

Şerbetin Hazırlanması

Revani pişerken şerbeti hazırlamak için:
  • Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra portakal suyu ve birkaç damla limon suyu ekleyin.
  • Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.

Revaniyi Şerbetleme

Revani fırından çıktıktan sonra, sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Bu aşama, revaniye lezzet katacak ve yumuşak bir doku kazandıracaktır. Şerbetin tatlı tarafından tamamen çekilmesi için tatlının bir süre dinlenmesine izin verin.

Servis Önerileri

Portakallı revani, dilimlenerek servis edilirken, üzerine rendelenmiş portakal kabuğu veya hindistan cevizi serpilebilir. İsteğe bağlı olarak, yanında dondurma veya kaymak ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Oktay Usta'nın portakallı revani tarifi, basit malzemelerle hazırlanan ve hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Portakalın ferahlatıcı etkisiyle birleşen irmik, bu tatlıyı vazgeçilmez kılmaktadır. Bu tarifi uygulayarak misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tokuş 22 Ekim 2024 Salı

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Portakallı revaniyi denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle şerbetin tatlıya dökülmesi ve portakalın ferahlatıcı etkisiyle birleşmesi, yaz aylarında serinletici bir tatlı yapacak gibi. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Yumurtaları çırpma aşamasında nelere dikkat etmemiz gerektiği ile ilgili bir ipucu var mı? Dikkat edilmesi gereken başka bir nokta ya da bu tarife eklenebilecek farklı malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tokuş,

Tarifin Harika Görünümü için teşekkürler! Portakallı revani, gerçekten de yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, denemek için büyük bir avantaj sağlıyor.

Yumurtaları Çırpma Aşaması konusunda dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, yumurtaların oda sıcaklığında olmasıdır. Oda sıcaklığındaki yumurtalar, daha iyi köpürür ve daha fazla hava kaparlar, bu da tatlının dokusunu olumlu yönde etkiler. Ayrıca, yumurtaları çırparken önce beyazlarını, ardından sarılarını ekleyip çırpmaya devam etmeniz, daha iyi bir sonuç almanıza yardımcı olabilir.

Eklenebilecek Farklı Malzemeler konusuna gelince, portakalın yanı sıra limon veya narenciye karışımları da tatlıya farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, revaniyi daha zengin hale getirmek için ceviz veya fındık parçaları eklemeyi düşünebilirsiniz. Tarife biraz tarçın veya vanilya da eklemek, tatlıya hoş bir aroma katabilir.

Denemeniz için sabırsızlandığınız bu lezzetli tarifi umarım en kısa zamanda yaparsınız! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri