Portakallı Revani Nedir?Revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik, şeker, yumurta ve yoğurt gibi malzemelerle yapılan bu tatlı, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi eklenerek zenginleştirildiğinde, ferahlatıcı bir lezzet kazanır. Portakallı revani, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. MalzemelerPortakallı revani yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:
Şerbeti İçinRevani tatlının şerbeti için gereksinim duyulan malzemeler:
Portakallı Revani YapılışıPortakallı revani yapım aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır: 1. Ön Hazırlık: Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. 25x35 cm boyutlarında bir tepsiyi yağlayarak hazırlayın. 2. Hamurun Hazırlanması: - Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. - Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek homojen bir karışım elde edin. 3. Pişirme: - Hazırladığınız hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri altın rengi alıncaya kadar pişirilmelidir. 4. Şerbetin Hazırlanması: - Şerbet için, su ve şekeri bir tencereye koyun. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kaynatmaya devam edin. - Son olarak, portakal suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Şerbetin soğumasını bekleyin. 5. Şerbetleme: - Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin revaniyi çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. 6. Servis: - Revani, dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Portakallı revani, servis edilmeden önce buzdolabında bir süre bekletilirse, daha lezzetli hale gelir.- Şerbetin içine eklenen limon, tatlının tat dengesini sağlamaya yardımcı olur.- Portakal yerine limon veya başka meyve suları da kullanılabilir, bu da tatlıya farklı bir lezzet katabilir.- Revani, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek hafif bir tatlıdır. Portakallı revani, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu tatlı, özellikle portakalın ferahlatıcı etkisiyle yaz aylarında tercih edilmektedir. Dilerseniz, tarifteki malzemeleri kendi damak zevkinize göre uyarlayabilir ve farklı lezzetler deneyebilirsiniz. |
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı revani tarifini okuduktan sonra, bu tatlının yapımının ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Özellikle portakal suyu ve kabuğu rendesi eklenmesi, tatlıya ferahlatıcı bir dokunuş katıyor. Tarifin adım adım açıklanması da oldukça yardımcı. Fırından çıkan sıcak revaninin şerbetle ıslatılması, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpilmesi fikri de göz alıcı görünüyor. Sizce de sıcak yaz günlerinde misafirler için ideal bir ikram değil mi? Özellikle çay saatlerinde hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçim!
Cevap yazMerhaba Mefharet,
Portakallı Revani tarifinin gerçekten de yapımının kolay olması, birçok kişi için bu tatlıyı cazip kılıyor. Portakal suyu ve kabuğu rendesinin eklenmesi, tarifin sadece lezzetini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda tatlıya ferahlatıcı bir aroma katıyor.
Adım Adım Açıklama ise tarifin en önemli noktalarından biri. Bu sayede, özellikle mutfakta yeni olanlar bile rahatlıkla uygulayabilir. Fırından çıkan sıcak revaninin şerbetle ıslatılması, tatlının nemli ve lezzetli olmasını sağlıyor. Üzerine serpilecek hindistan cevizi de hem görsellik hem de tat açısından harika bir dokunuş oluşturuyor.
Yaz Günlerinde İkram konusuna gelecek olursak, kesinlikle sıcak yaz günlerinde misafirler için mükemmel bir seçenek. Çay saatlerinde hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir tercih olduğunu düşünüyorum. Portakallı revani, hem ferahlatıcı hem de damaklarda hoş bir tat bırakıyor.
Sevgiler!