Revani Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Gerekir?

Revani dondurma tarifi, geleneksel Türk tatlısı revaniyi dondurma formunda sunarak ferahlatıcı bir lezzet yaratır. Bu yazıda, revani dondurma yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım hazırlık süreci detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

12 Ekim 2024
Revani dondurma, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan revaniyi dondurma formunda sunan, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlıdır. Bu makalede, revani dondurma tarifinin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı olarak ele alınacaktır.

Revani Dondurma İçin Gerekli Malzemeler


Revani dondurma hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı süt (dondurma için)
  • 1 su bardağı krema (dondurma için)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Hindistan cevizi (üzeri için)
  • Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Revani Dondurma Yapılışı


Revani dondurma yapımına geçmeden önce, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbet, tatlıların lezzetini artıran ve onlara nem katan önemli bir unsurdur. İşte adım adım revani dondurma yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması


  • Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker eklenir.
  • Karışım kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir.
  • Şerbet yaklaşık 10-15 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması

  • Ayrı bir kapta yumurtalar ve toz şeker çırpılır.
  • Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenip karıştırılır.
  • Hazırlanan hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülür.

3. Revaniyi Pişirme

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
  • Revani piştikten sonra fırından alınır ve üzerine soğuyan şerbet dökülür.
  • Şerbetin revaniyi tamamen çekmesi için en az 1-2 saat bekletilir.

4. Dondurma Karışımının Hazırlanması

  • Bir kapta süt ve krema karıştırılır.
  • Soğuyan revani, küçük parçalara kesilerek dondurma karışımına eklenir.
  • Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve bir dondurma kabına konulup derin dondurucuya yerleştirilir.

5. Dondurmanın Servis Edilmesi

  • Dondurma en az 4-5 saat donması için bekletilir.
  • Servis yapmadan önce dondurma bir süre dışarıda bekletilerek yumuşatılır.
  • Hindistan cevizi ile süslenerek servis edilir.

Sonuç

Revani dondurma, hem geleneksel Türk tatlısı olan revaniyi hem de dondurmanın serinletici özelliğini bir araya getirerek eşsiz bir lezzet sunmaktadır. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için ideal bir seçenektir. Hazırladığınız revani dondurmayı sevdiklerinizle paylaşarak, onlara Türk mutfağının bu eşsiz lezzetini tanıtabilirsiniz.

Bu tarifin yanı sıra, revani dondurmanın farklı varyasyonları da mevcuttur. Örneğin, dondurma karışımına farklı meyve püresi veya çikolata parçaları ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, şerbetin içerisine farklı baharatlar ekleyerek (örneğin, gül suyu veya tarçın) revani dondurmanıza kendi dokunuşunuzu katabilirsiniz.

Bu bilgiler ışığında, revani dondurma tarifini uygulamaya koyarak, hem kendinize hem de sevdiklerinize lezzetli bir deneyim sunabilirsiniz. Unutmayın, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmak her zaman mümkündür!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şüca 12 Ekim 2024 Cumartesi

Revani dondurma tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Malzemelerin hepsi evde mevcut gibi görünüyor, özellikle irmik ve yoğurt dikkatimi çekti. Şerbetin hazırlanışını öğrenmek de çok faydalı oldu. Peki, şerbeti ne kadar süre kaynatmalıyım? Ayrıca, revaniyi pişirdikten sonra şerbetin tamamen çekmesi için bekletmek ne kadar önemli? Dondurmanın üzerini hindistan cevizi ile süslemek harika bir fikir, başka hangi süslemeleri önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Şerbetin Kaynatma Süresi
Şerbeti kaynatma süresi genellikle 10-15 dakika arasında olmalıdır. Şeker eriyip koyulaşmaya başladığında, şerbetiniz hazır demektir. Ancak kaynatma süresi, şerbetin istediğiniz yoğunluğuna göre değişebilir. Daha yoğun bir şerbet istiyorsanız, biraz daha uzun kaynatabilirsiniz.

Şerbetin Çekmesi İçin Bekletme Süresi
Revaniyi pişirdikten sonra şerbetin tamamen çekmesi için bekletmek oldukça önemlidir. Şerbetin revaniye iyice işlemesi, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Genellikle 2-3 saat bekletmek yeterli olacaktır, ama bir gece bekletmek en iyi sonucu verir.

Diğer Süsleme Önerileri
Hindistan cevizi dışında, revani dondurmanızı süslemek için çeşitli alternatifler düşünebilirsiniz. Kıyılmış fındık veya ceviz, çikolata rendesi ya da taze meyveler (özellikle nar veya çilek) güzel bir görünüm ve lezzet katabilir. Ayrıca, birkaç damla nar ekşisi veya bal ile de şıklık katabilirsiniz. Bu şekilde farklı tatları bir araya getirerek, sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Denemeniz için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri