Revani Şam Tatlısı Nedir?Revani Şam tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yer tutar. Yumuşak ve hafif yapısıyla birçok kişi tarafından tercih edilir. Genellikle irmik, un, yumurta ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanır ve üzerine şeker şerbeti dökülerek servis edilir. Revani Şam Tatlısı İçin Gerekli MalzemelerRevani Şam tatlısının hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Revani Şam Tatlısı YapılışıRevani Şam tatlısının yapılışı aşamalar halinde aşağıda açıklanmıştır: 1. Öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Bunun için bir tencereye su ve toz şeker konulur. Karışım kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır. Ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. 2. Ayrı bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Karışımın beyazlaşması ve kabarması sağlanmalıdır. 3. Çırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılmalıdır. 4. Hazırlanan hamur yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. 5. Fırından çıkan sıcak revani tatlısının üzerine soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin tatlının içine çekmesi için en az 1-2 saat beklemek gerekmektedir. Servis ÖnerileriRevani Şam tatlısı dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistancevizi, Antep fıstığı veya ceviz serpilebilir. Aynı zamanda yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artar. Revani Şam Tatlısının FaydalarıRevani, içerdiği irmik ve yoğurt sayesinde, besleyici bir tatlıdır. İrmik, B vitamini, demir ve magnezyum açısından zengindir. Yoğurt ise sindirim sistemine faydalıdır. Ancak şekerli bir tatlı olduğu için, aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. SonuçRevani Şam tatlısı, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile birçok kişinin favorisi olmuştur. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan revani, özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve tarife uygun olarak hazırlanan revani, misafirlerin ilgisini çekecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani Şam tatlısını yapmayı düşündüğünüzde, tarifteki adımları takip etmek oldukça kolay geliyor mu? Özellikle şerbetin hazırlanması ve hamurun pürüzsüz kıvama gelmesi için yapılan çırpma işlemi beni her zaman heyecanlandırmıştır. Sizce de bu tatlının üzerine hindistancevizi veya Antep fıstığı serpilmesi, sunumunu daha çekici hale getirmiyor mu? Ayrıca, revaniyi yanında dondurma ile servis etmek, lezzetini katlamıyor mu? Benim için bu tatlı, hem damak tadı hem de görselliği açısından özel bir yere sahip. Siz de bu tatlının yapımında hangi aşamayı en keyifli buluyorsunuz?
Cevap yaz