Revani tatlısı kaç dakikada fırında pişer?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle Osmanlı dönemine uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. İrmik, şeker, yumurta ve yoğurt gibi temel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, şerbetle tatlandırılarak servis edilir. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen revani, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çekmektedir.

Revani tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu

Revani tatlısının hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımlar izlenerek lezzetli bir revani elde edilebilir:

• Yumurtalar ve şeker, köpük haline gelene kadar çırpılır.
• Yoğurt eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenip karıştırılır.
• Karışım, yağlanmış fırın tepsisine dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
• Şerbet için su ve şeker kaynatılır, kaynadıktan sonra limon suyu eklenir.
• Fırından çıkan sıcak revani üzerine soğuk şerbet dökülerek servis edilir.

Revani tatlısı, genellikle 180 derece fırında 30-35 dakika arasında pişmektedir. Ancak pişme süresi fırınınızın tipine ve ısısına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Pişip pişmediğini anlamak için, tatlının üzerinin altın rengi alıp almadığını kontrol edebilir ya da bir kürdan yardımıyla iç kısmını kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, revani pişmiş demektir.

Revani tatlısı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle dilimlenerek ikram edilir ve üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz serpilerek süslenebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde, tatlı lezzeti daha da zenginleşmektedir.

Revani tatlısı, hem yapımının kolaylığı hem de lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Fırında pişme süresi 30-35 dakika olan bu tatlı, her yaştan insanın beğenisini kazanmakta ve özel günlerde tercih edilmektedir. Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz revani ile sevdiklerinize hoş anlar yaşatabilirsiniz.