Revanili keki nasıl yapabilirim, tarifi nedir?

Revanili kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, genellikle kahve veya çay ile birlikte tüketilmektedir. Bu kek, özel bir şerbet ile ıslatılarak hazırlanan yumuşak ve lezzetli bir tatlıdır. Revanili kek, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bir tatlı olarak öne çıkmaktadır.

Revanili kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Şerbetin hazırlanması için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Revanili kekin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Öncelikle, kekin hamurunu hazırlamak için geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpılması önemlidir.

2. Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Karışımın homojen bir kıvam alması için spatula veya mikserle karıştırın.

4. İsterseniz ceviz içini ekleyin ve karıştırarak hamuru hazırlayın.

5. Hazırlanan hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

7. Şerbeti hazırlamak için bir tencereye suyu, toz şekeri ve limon dilimini ekleyin. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

8. Kek soğuduktan sonra, üstüne soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

Revanili keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunmak, tatlının lezzetini artıracaktır.

Revanili kek, sadece şerbetli bir tatlı olmakla kalmaz, aynı zamanda farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu yapabilir veya meyve püresi ile tatlandırabilirsiniz. Kekin tarifi, kişisel zevklere göre değiştirilebilir ve farklı varyasyonlar ile zenginleştirilebilir.

Revanili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinize sunulabilir.