Revanili muhallebili tatlı nasıl yapılır, tarif ister misin?

Revanili muhallebili tatlı, Türk mutfağının hafif ve lezzetli bir örneğidir. Şekerli kek ve muhallebinin birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar. İşte ayrıntılı tarif ve yapım aşamaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Revanili Muhallebili Tatlı Nasıl Yapılır?

Revanili muhallebili tatlı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tatlı, revani adı verilen şekerli bir kek ile muhallebinin bir araya gelmesiyle oluşur. İşte, revanili muhallebili tatlının yapılışı hakkında detaylı bir tarif.

Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı irmik (isteğe bağlı)
2 su bardağı süt (muhallebi için)
3 yemek kaşığı un (muhallebi için)
3 yemek kaşığı şeker (muhallebi için)
1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)

Şerbet İçin

Tatlının şerbeti için:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Revaninin Hazırlanışı

1. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın.

2. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Unu, kabartma tozunu, vanilini ve irmiği ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

4. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.

Şerbetin Hazırlanışı

1. Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın.

2. Şeker eriyene kadar kaynatın.

3. Kaynadıktan sonra, limon dilimini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin.

4. Şerbeti soğumaya bırakın.

Muhallebinin Hazırlanışı

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.

2. Süt kaynadıktan sonra, un ve şeker ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.

3. Muhallebi koyulaştıktan sonra, tereyağını ekleyin ve karıştırın.

4. Muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Birleştirme Aşaması

1. Pişen revaniyi fırından çıkarın ve üzerine soğuyan şerbeti dökün.

2. Şerbetin iyice çekmesi için birkaç saat bekletin.

3. Şerbeti çeken revaninin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün.

4. Tatlınızı buzdolabında bir süre dinlendirin.

Servis Önerileri

Revanili muhallebili tatlınızı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi, fıstık veya ceviz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Tatlınızın lezzetini artırmak için revani karışımına portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.- Şerbetin içine birkaç damla gül suyu ekleyerek tatlıya hoş bir aroma katabilirsiniz.- Muhallebi kısmını kakaolu yapmak isterseniz, muhallebi malzemelerine 2 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz. Revanili muhallebili tatlı, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edici bir lezzet sunmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize özel bir tatlı hazırlayabilir, onların beğenisini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nehire 20 Şubat 2025 Perşembe

Revanili muhallebili tatlı yapmayı denemek harika bir fikir! Özellikle kek ve muhallebinin birleşimi çok lezzetli görünüyor. İlk adımda yumurta ve şekerin iyice çırpılması gerektiği belirtilmiş, bu aşama tatlının hafifliği için önemli gibi. Fırında pişirirken keki kontrol etmenin de pratik bir yöntemi var. Peki, şerbetin kaynaması sırasında limonun eklenmesi neden önemli? Ayrıca muhallebiyi hazırlarken tereyağının eklenmesi tatlıya nasıl bir lezzet katıyor? Bu detaylar tatlının lezzetini artırmak için kesinlikle merak ettiğim noktalar. Denedikten sonra misafirlerimden nasıl geri dönüşler alacağımı sabırsızlıkla bekliyorum!