Yumurtalı revani tarifi nasıl yapılır?

Yumurtalı revani, Türk mutfağının öne çıkan tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla özel günlerde sıkça tercih edilir. Malzemeleri ve yapım aşamalarıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Revani Tarifi Nasıldır?

Yumurtalı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İçi yumuşak, dışı ise hafif şerbetli olan bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, yumurtalı revani tatlısının tarifi ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Yumurtalı revani yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şu şekildedir:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık içi

Şerbet İçin Malzemeler

Şerbetli bir tatlı olan yumurtalı revani için gerekli olan şerbet malzemeleri:

2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Bir dilim limon

Hazırlık Aşaması

Yumurtalı revani yapım aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Revani hamurunu hazırlamak için yumurtaları bir kabın içine kırın ve toz şekeri ekleyerek çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpmaya devam edin.
Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Pişen revaniyi fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirin, ardından sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekmesi için en az 1 saat bekletin.
İsteğe bağlı olarak, üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yumurtalı revani, dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunum yapıldığında lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, çay saatlerinde veya misafirlere ikram edilebilecek hafif bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Yumurtalı revani, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Şerbetiyle birlikte yumuşak dokusu ve tatlı tadı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif ile mutfakta güzel anılar biriktirebilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yumurtalı revani yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, şerbetin sıcak, revani tatlının ise biraz soğuk olmasıdır. Bu sayede tatlının şerbeti daha iyi çekmesi sağlanır. Unutulmamalıdır ki, tatlı yapımında kullanılan malzemelerin taze ve kaliteli olması, lezzeti doğrudan etkilemektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tuana Meliç 13 Şubat 2025 Perşembe

Yumurtalı revani tarifini okuduğumda, gerçekten bu tatlının nasıl bu kadar popüler olduğunu anlıyorum. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde yapıldığını belirtmişsiniz, bu da onun ne kadar özel bir yere sahip olduğunu gösteriyor. Peki, revaniyi hazırlarken en çok hangi aşamada dikkat etmemiz gerekiyor? Şerbetin sıcak, tatlının ise soğuk olması gerektiği kısmı çok önemli gibi görünüyor. Ayrıca, malzemelerin taze ve kaliteli olmasının lezzeti nasıl etkilediğini merak ediyorum. Bu tarifle ilgili başka önerileriniz var mı?