Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahiptir. Krem şantili revani ise, klasik revani tarifine eklenen krem şanti ile daha zengin bir lezzet sunar. Bu yazıda, büyük borcamda krem şantili revani tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerRevani için gereken malzemeler şunlardır:
Şerbet için:
Krem şanti için:
Hazırlık AşamasıRevani tarifinin hazırlanması için ilk adım, şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbetin soğuması gerektiği için, yapımına öncelikle başlanmalıdır. Şerbetin Hazırlanması1. Bir tencereye su ve toz şeker eklenerek kaynamaya bırakılır. 2. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon eklenir. 3. Şerbet, 10-15 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Revani Hamurunun Hazırlanması1. Derin bir kasede yumurtalar ve toz şeker bir çırpıcı ile iyice çırpılır. 2. Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. 3. İrmik, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenip homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. 4. Karışım, yağlanmış büyük bir borcama dökülür. Pişirme Aşaması1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 2. Fırından çıkan revani, sıcak şerbetle buluşturulmalıdır. Şerbetin, revaniyi tamamen çekmesi için bir süre bekletilmesi gerekir. Krem Şantinin Hazırlanması1. Krem şanti, belirtilen miktarda süt ile birlikte bir kaba alınır. 2. Mikserle çırpılarak koyu bir kıvam alması sağlanır. 3. Hazırlanan krem şanti, soğuyan revani üzerine eşit şekilde dağıtılır. Servis ÖnerileriKrem şantili revani, dilimlenerek servis edilirken üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi serpiştirilebilir. Ayrıca, yanında dondurma ile sunulduğunda lezzeti katlanır. SonuçBüyük borcamda krem şantili revani, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle! |
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yaparken özellikle şerbetin soğumasına dikkat etmek gerektiğini düşünüyorum. Şerbetin tamamen soğuması, revaniyi daha iyi bir şekilde çekmesi için önemli. Ayrıca, krem şantiyi hazırlarken sütü iyi çırpmak gerekiyor, böylece kıvamı tam istediğimiz gibi olur. Pişirme süresine de dikkat etmek lazım, çünkü revani fazla pişerse kuruyabilir. Servis ederken üzerine fındık veya hindistan cevizi serpmek de harika bir dokunuş katıyor. Senin deneyimlerin nasıl oldu?
Cevap yazŞerbetin Soğuması
Hansa, revani yaparken şerbetin soğumasına dikkat etmenin ne kadar önemli olduğunu belirtmen çok yerinde. Soğuk şerbet, revaniyi daha iyi emiyor ve yumuşak bir doku kazandırıyor. Bu aşama, tatlıyı daha lezzetli hale getiriyor.
Krem Şanti Hazırlığı
Krem şantiyi hazırlarken sütü iyi çırpmak gerektiğini vurgulaman da önemli bir nokta. Doğru kıvamı elde etmek, tatlıya eklediğimizde hem görünümünü hem de tadını etkiliyor.
Pișirme Süresi
Pișirme süresine dikkat etmenin, revaninin kurumasını önlediğini de unutmamak lazım. Her fırın farklı çalıştığı için, zamanlamayı iyi ayarlamak gerekir.
Servis Önerileri
Son olarak, üzerine fındık veya hindistan cevizi serpenler için harika bir dokunuş olduğuna katılıyorum. Bu, hem tat hem de görsellik açısından tatlının lezzetini artırıyor. Benim deneyimlerimde, bu detaylara dikkat ettiğimde daha başarılı sonuçlar aldım. Senin deneyimlerin de bu şekilde mi oldu?