Cahide haşhaşlı revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, özellikle Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Cahide Haşhaşlı Revani, bu geleneksel tatlının farklı bir yorumudur. Bu yazıda, Cahide Haşhaşlı Revani'nin tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Cahide Haşhaşlı Revani için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• Şerbet için: 3 su bardağı su, 2.5 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Cahide Haşhaşlı Revani'nin hazırlanışı, adım adım şu şekilde ilerlemektedir:

Öncelikle revaniye şerbet hazırlamak için;

• Bir tencereye 3 su bardağı su ve 2.5 su bardağı toz şekeri ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Revani hamurunu hazırlamak için:

• Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle iyice çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumunu ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

Hamur hazırlandıktan sonra:

• Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, revani pişmiştir.

Revani fırından çıktıktan sonra:

• Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuyan şerbeti dökün.
• Şerbetin, revaniyi iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirin.

Cahide Haşhaşlı Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine dilerseniz hindistancevizi, ceviz veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Çay veya kahve ile birlikte sunulması, tatlının lezzetini artıracaktır.

Cahide Haşhaşlı Revani, hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır. Haşhaş tohumu, tatlıya farklı bir aroma katarken, aynı zamanda besin değerini de artırmaktadır. Revani, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bir tatlı olmasının yanı sıra, misafirler için de ideal bir seçenektir.

Sonuç olarak, Cahide Haşhaşlı Revani tarifi, hem kolay yapılabilirliği hem de damaklarda bıraktığı tat ile dikkat çekmektedir. Bu tarif, geleneksel tatlıların modern yorumlarından biri olarak mutfağınıza yeni bir lezzet katacaktır.