Cahide sultan revani'nin tarifi nasıl yapılır?

Cahide Sultan Revani, Osmanlı mutfağının gözde tatlılarından biridir. İrmik ve şekerle yapılan bu kek, şerbetle ıslatılarak hazırlanır. Hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerde tercih edilen bu tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte detaylı tarif ve ipuçları.

09 Kasım 2024

Cahide Sultan Revani'nin Tarifi Nasıl Yapılır?


Cahide Sultan Revani, Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Bu tatlı, hem görselliği hem de tadıyla dikkat çekmektedir. Revani, irmik ve şeker ile hazırlanan, şerbetle ıslatılan bir kek türüdür. Cahide Sultan Revani ise adını, Osmanlı İmparatorluğu'nun önemli figürlerinden biri olan Cahide Sultan'dan almıştır. Bu makalede, Cahide Sultan Revani tarifi ve hazırlanışına dair detaylar sunulacaktır.

Malzemeler


Cahide Sultan Revani'yi hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Bir tutam tuz
  • Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması


Cahide Sultan Revani'nin hazırlanışı, birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamalar, tatlının lezzetinin ve dokusunun en iyi şekilde elde edilmesi için büyük önem taşımaktadır.

1. Şerbetin Hazırlanması

Şerbet, revani tatlısının en önemli bileşenlerinden biridir. Şerbeti hazırlamak için:
  • Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker eklenir.
  • Karışım kaynamaya başladıktan sonra bir dilim limon eklenir.
  • Şerbet kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatılmaya devam edilir.
  • Şerbet ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

2. Kek Harcının Hazırlanması

Revani kekinin harcını hazırlamak için:
  • Yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak, mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpılır.
  • Yoğurt eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

3. Kekin Pişirilmesi

Kek harcı hazırlandıktan sonra:
  • Fırın tepsisi yağlanır ve unlanır.
  • Hazırlanan kek harcı tepsiye dökülür.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
  • Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve 10 dakika dinlendirilir.

4. Şerbetin Eklenmesi

Kek dinlendikten sonra:
  • Soğuyan şerbet, sıcak kekin üzerine dökülür.
  • Kek, şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat bekletilir.

Servis Önerileri

Cahide Sultan Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı serpilerek süslenebilir. Ayrıca yanına bir top dondurma ile servis yapıldığında, tatlıyı daha da özel hale getirebilir.

Sonuç

Cahide Sultan Revani, hem lezzeti hem de sunumuyla özel anlarda tercih edilebilecek bir tatlıdır. Osmanlı mutfağının zarif ve zengin tatlarını yansıtan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi deneyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Revani'nin daha yoğun bir tat alması için, şerbetin içerisine bir miktar gül suyu eklenebilir.- Kekin içine ceviz veya badem ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Revani, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olabilir. Bu detaylı tarif ve bilgilerle Cahide Sultan Revani'yi kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Lâyih 17 Kasım 2024 Pazar

Cahide Sultan Revani'nin tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle şerbetin hazırlanışındaki limon dilimi eklemek, tatlıya farklı bir aroma katacak gibi görünüyor. Kekin malzemeleri de oldukça basit ve evde sıkça bulunan şeyler. Keki pişirdikten sonra şerbeti ekleyip bekletmek, tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Misafirlerime böyle özel bir tatlı sunmak harika olurdu. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpmek ve yanına dondurma eklemek fikri de çok güzel. Acaba bu tarifin en iyi sonuçları için başka hangi ipuçları var?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri