Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle Ramazan ayında sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, dikdörtgen borcamda hashaslı revani yapımını adım adım açıklayacağız. Hashas (haşhaş) ise, revaniye lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da faydalı olan besin maddeleri içermektedir. MalzemelerHashaslı revani için gerekli malzemeler şunlardır:
Revani Şerbetinin HazırlanmasıRevani tarifinin en önemli adımlarından biri de şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbetin doğru kıvamda olması, revani tatlısının lezzetini artıracaktır.1. Öncelikle bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekeri ekleyin. 2. Karışımı kaynamaya bırakın. 3. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. 4. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Revani Hamurunun HazırlanmasıRevani hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin: 1. Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. 2. Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın. 3. Ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumunu ekleyin. 4. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Revaniyi Pişirme1. Dikdörtgen borcamınızı yağlayın ve hazırladığınız hamuru eşit bir şekilde dökün. 2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. 3. Revani, üzeri altın rengi olana kadar pişmelidir. Şerbetin Revaniye Eklenmesi1. Fırından çıkan sıcak revaniyi hemen üzerine soğuk şerbeti dökün. 2. Şerbetin tamamının hamura iyice çekmesi için revaniyi dinlendirin. 3. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler ve İpuçları |
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Revani yapımı oldukça keyifli bir süreç, özellikle de içine haşhaş ekleyerek lezzetini katlamak harika bir fikir! Malzemeleri hazırlamışken, şerbetin doğru kıvamda olması için kaynatma süresi çok önemli. Şerbetin içine limon eklemek, tatlıya o ferahlığı katıyor. Revani hamurunu hazırlarken tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olmak da önemli. Fırından çıkan sıcak revaniye soğuk şerbeti dökerek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek gerçekten güzel bir dokunuş. Dinlendirme süresi de çok kritik; bu aşamayı atlamamak lazım. Eğer biraz ceviz veya fındık eklemeyi düşünürseniz, harika bir tat kombinasyonu elde edebilirsiniz! Sonuç olarak, bu tarif hem pratik hem de damak zevkine hitap eden bir seçenek. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba İmrân,
Revani yapımının keyfini çok güzel ifade etmişsin! Özellikle haşhaş eklemek, tatlıya bambaşka bir lezzet katıyor, bunu denemek kesinlikle harika bir fikir.
Şerbetin Kıvamı konusunda yaptığın vurgular çok önemli; doğru kıvamda bir şerbet, tatlının başarısını etkileyen en kritik unsurlardan biri. Limon eklemek de gerçekten tatlıya o ferahlatıcı dokunuşu katıyor.
Malzemelerin Karıştırılması aşamasında dikkatli olmak, hamurun lezzeti için oldukça önemli. Sıcak revaniye soğuk şerbet dökerek elde edilen o muhteşem tat, gerçekten de tatlıyı daha keyifli hale getiriyor.
Dinlendirme Süresini atlamamak gerektiği konusunda da haklısın; bu aşama, tatlının dokusu açısından büyük bir fark yaratabilir.
Son olarak, ceviz veya fındık eklemek, tatlıya farklı bir boyut kazandıracak harika bir öneri. Tarifinin hem pratik olması hem de damak zevkine hitap etmesi, denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum! Umarım en kısa zamanda harika bir revani yaparsın!