Haşhaşlı revani tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen bir tatlısıdır. İrmik ve haşhaş ile hazırlanan bu şerbetli tatlı, hafif ve lezzetlidir. Tarifin detayları ve püf noktaları ile evde kolayca bu özel tatlıyı yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

28 Ekim 2024

Haşhaşlı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?


Haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Şerbetli bir tatlı olan revani, irmik ve haşhaş ile yapılan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu yazıda, haşhaşlı revani tarifini ve yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Revani yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı haşhaş
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin


Şerbet malzemeleri ise:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon

Yapılışı

Haşhaşlı revani yapımına geçmeden önce gerekli malzemeleri hazırlayalım. İşte adım adım haşhaşlı revani tarifi:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, irmiği de ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaşı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Hamurun Hazırlanması: Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Tepsinin boyutuna göre hamurunuzu yayarak düzlemeye dikkat edin.

5. Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Revani, altın rengi alana kadar fırında tutmalısınız.

6. Şerbetin Hazırlanması: Şerbet için, su ve şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra limonu ekleyin. 10-15 dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

7. Revaniye Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin tüm hamur tarafından emilmesi için bir süre bekletin.

8. Servis: Haşhaşlı revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Haşhaşlı revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, revaniyi kabartacak ve hafif olmasını sağlayacaktır.
  • İrmik, un ve sıvı malzemelerin dengesi önemlidir; bu yüzden tarifte belirtilen ölçülere dikkat edilmelidir.
  • Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi, revaniyi pişirirken dikkat edilmesi gereken diğer önemli unsurlardır.
  • Şerbetin soğuk, revaniyin sıcak olması, tatlının daha iyi bir şekilde şerbeti emmesini sağlar.
  • Haşhaş miktarı, tatlıya lezzet katacak önemli bir faktördür; istenilen kıvamda kullanılması önerilir.

Sonuç

Haşhaşlı revani, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde tercih edilebilecek harika bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktalarıyla, evde kolayca haşhaşlı revani yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bilsen 28 Ekim 2024 Pazartesi

Bu haşhaşlı revani tarifi harika görünüyor! Özellikle şerbetli tatlılar seven biri olarak, haşhaşın lezzet katmasını çok merak ediyorum. Yumurta ve şekerin iyice çırpılması gerektiğini belirtmişsiniz, bu aşamanın ne kadar önemli olduğunu biliyorum. Peki, şerbetin ne kadar süre bekletilmesi gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca, haşhaş miktarını artırmanın tatlıya nasıl bir etkisi olur, denediniz mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kakaolu Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtasız Revani Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri
Revani Çeşitleri Türleri ve Özellikleri