Havuçlu revani tarifi oktay usta nasıl yapılır?

Havuçlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafif ve nemli yapısıyla dikkat çeker. Oktay Usta'nın tarifleri ise her zaman pratik ve lezzetli olmalarıyla bilinir. Bu makalede, Oktay Usta'nın havuçlu revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Havuçlu revani yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, limon suyu

Havuçlu revani hazırlanırken izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin.

4. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

5. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

6. Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbetin tamamen çekmesini bekleyin.

Havuçlu revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi, ceviz veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya krem şanti ile servis etmek de oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır.