İrmiksiz revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

İrmiksiz revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel olarak irmik kullanılarak yapılan revani tatlısının irmiksiz versiyonu, gluten intoleransı olan bireyler veya irmik sevmeyenler için alternatif bir tatlı seçeneği sunar. İrmiksiz revani, genellikle süngerimsi bir dokuya sahip olup, şerbetle tatlandırılmış bir hamur işidir.

İrmiksiz revani yapmak için aşağıdaki malzemelere ve adımlara ihtiyaç vardır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikserle yaklaşık 5-6 dakika boyunca, karışımın rengi açılana kadar çırpın. Bu aşama, tatlının kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi Çırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Ardından, kabartma tozu, vanilin ve elediğiniz unu ekleyin. Karışımı nazikçe spatula ile karıştırarak havalandırın. 3. Hamurun Pişirilmesi Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, revani pişmiştir. 4. Şerbetin Hazırlanması Revani pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su, toz şeker ve limon dilimini ekleyin. Karışımı kaynatın ve 10 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. 5. Şerbetin Tatlıya Eklenmesi Fırından çıkan sıcak revaniyi birkaç yerinden delin ve üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlı tarafından iyice çekebilmesi için tatlının en az 1 saat dinlenmesini sağlayın. 6. Servis İrmiksiz revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süslemek isteyebilirsiniz.

İrmiksiz revani, pratik yapılışı ve lezzetiyle mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Geleneksel tatlıların modern bir yorumudur ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu tarifle, irmiksiz revani yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz.