Kadayifli cevizli revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Hem kıvamı hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Revani, temel olarak irmikten yapılan bir tatlıdır, ancak kadayıf ve ceviz ile zenginleştirilmesi, ona farklı bir boyut kazandırır. Bu makalede, kadayıflı cevizli revani tatlısının yapım aşamalarını ve ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerTatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Şerbet İçinŞerbetin hazırlanması için aşağıdaki malzemeler kullanılacaktır:
Hazırlık AşamasıKadayifli cevizli revani tatlısının hazırlanışı, iki ana aşamadan oluşmaktadır: kekin hazırlanması ve şerbetin hazırlanması. Kek Hazırlığı1. İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. 2. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir. 3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilir. 4. Bu karışımın içerisine önceden rendelenip şerbetlenmiş kadayıf ve ceviz içi eklenir. 5. Karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülerek üzerine düzleştirilir. Pişirme1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlının üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. 2. Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve biraz soğumaya bırakılır. Şerbet Hazırlığı1. Şerbet için su ve şeker bir tencereye alınarak kaynatılır. 2. Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir ve 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edilir. 3. Şerbet ocaktan alındıktan sonra, tatlı sıcak, şerbet ise soğuk olacak şekilde tatlının üzerine dökülür. Servis ÖnerileriTatlı, şerbeti çekip soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Revani Şerbeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Krem Şantili Revani Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Revani Tarifi ve Malzemeleri")
Kadayifli cevizli revani tatlısını yapmayı hiç denediniz mi? Malzemeleri hazırlamak ve adım adım tarife uymak oldukça keyifli gibi görünüyor. Özellikle tatlının şerbetinin sıcak, şerbetin soğuk olması gerektiği bilgisi beni çok ilgilendirdi. Kadayifın taze olması, tatlının lezzetini artıracaksa, nereden alabileceğimi düşünmeye başladım. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem kullanmak da ilginç bir fikir; belki farklı denemeler yapmak için onları da göz önünde bulundurabilirim. Servis önerileri arasında hindistan cevizi veya antep fıstığı serpmek de hoş bir dokunuş olabilir. Sizce, tatlının üzerine tarçın serpmek nasıl bir tat katabilir?
Cevap yazErcüvan,
Kadayifli Cevizli Revani tatlısı gerçekten de denemeye değer bir lezzet. Hazırlık aşamasının keyifli olması, bu tatlının yapımını daha da cazip kılıyor. Şerbetin sıcak, tatlının soğuk olması, tatlıya eşsiz bir lezzet katıyor. Kadayifın taze olması, kesinlikle tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Taze kadayıf bulmak için yerel marketler veya baklavacı dükkanları iyi bir tercih olabilir.
Fındık veya Badem Kullanma fikri de oldukça yaratıcı; her biri farklı bir tat ve doku katacaktır. Denemeler yapmak, damak zevkinizi keşfetmek için harika bir yol. Hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleme fikri de tatlıya hoş bir görünüm ve tat katacaktır.
Tarçın Serpme konusuna gelince, tarçın tatlıya sıcak bir aroma ekleyerek lezzetini zenginleştirebilir. Tarçın, cevizle de güzel bir uyum sağlar, bu nedenle tatlının üzerine serpmek güzel bir dokunuş olabilir. Sonuç olarak, bu tatlının farklı malzemelerle ve sunumlarla oynayarak kendinize özgü bir versiyonunu yaratmanız harika bir fikir. Afiyet olsun!